كفاس مشروب تقليدي ذو تاريخ غني يعود إلى قرون مضت. في روسيا القديمة ، تم طهيها في كل مكان. عرفت كل ربة منزل كيف تطبخ كفاس من الخبز في المنزل. تقليديا ، تم الحصول على كفاس نتيجة التخمير من الشعير والدقيق مع إضافة العسل والأعشاب العطرية والصحية والخضروات والتوت. ...

مرق اللحم هو مرق اللحم الخفيف المستخدم في التغذية ، واضطرابات الجهاز الهضمي ، لإعداد الحساء ، ويطبخ الخضار ، والصلصات ، والمرق. أنه يحتوي على كمية صغيرة من البروتين والمواد الغذائية ، لذلك غالبا ما يتم تقديمه على الطاولة مع الحشو (غيرها من المنتجات) لزيادة محتوى السعرات الحرارية. ...

حليب المزرعة عالي الجودة هو العنصر الرئيسي في الجبن المنزلية الصنع. يجب أن يخمر الحليب بشكل طبيعي أو يضاف إليه تخمر ، وبعد ذلك يتم تسخينه قليلاً على الموقد ، وسوف يتفتت إلى كتل اللبن البيضاء ومصل اللبن. تقول ربات البيوت من ذوي الخبرة أن أفضل الجبن هو أنه مصنوع من الحليب محلي الصنع ، وكذلك الحد الأقصى من المواد الخام المختارة. ...

الشوفان kvass هو مشروب منعش ومنعش ذو لون أبيض غير عادي وطعم غير عادي. يتم استخدام المنتج كمصدر للطاقة الإضافية ، وتعزيز الطاقة ومنتج مستحضرات التجميل الذي يكافح التجاعيد. الشوفان kvass يروي العطش ، ويستخدم للغسل بسبب خصائص مكافحة الشيخوخة. ...

يمكن تحضير المخلل في المنزل على مرق مختلف - الأسماك واللحوم والنباتية والحبوب - الأرز والشعير واللؤلؤ والشوفان. Rassolnik مع الشعير اللؤلؤي هو طبق كلاسيكي من المأكولات المحلية. المكونات الرئيسية هي المخللات والمخلل ، وبالتالي فإن الحساء له طعم مالح. سوف أتحدث في المقال عن أفضل 7 وصفات لذيذة لصنع المخلل على الشعير في المنزل ، ولكن لبداية سأشارك خصائصه المفيدة. ...

النبيذ خمر من المتاجر ومحلات السوبر ماركت لم يعد مفاجأة لأحد. هنا يأتي نبيذ محلي الصنع - بدون أصباغ ومواد حافظة ، من عنب مختار ، لذيذ وصحي. عملية صنعها قصيرة الأجل وتوفر مساحة للخيال - يمكنك مزج العنب المختلفة وخلق طعم فريد من المشروب. ...

صدر الدجاج هو عنصر ممتاز للسلطة اليومية وعطلة. يقتصر عدد الوصفات للوجبات الخفيفة فقط على خيال المضيفة ، فهم يحبونها بسعر منخفض وسرعة الطهي ومزيج جيد مع العديد من المنتجات ، حتى الفواكه. التحضير للطبخ: من المربح أكثر لميزانية الأسرة شراء ذبيحة دجاج كاملة ، ثم تقطيعها إلى قطع ، عادةً بنسبة 8: زوج من أفخاذ ، أفخاذ ، ثديين ، أجنحة. ...

طوال فصل الصيف ، نرى نخاع الخضار على رفوف محلات الخضار. يتم تجاهل هذه الخضار الرخيصة بشكل غير مستحق من قبل الكثيرين بسبب الجهل وعدم القدرة على الطهي بشكل صحيح. لكن الكوسة ليست لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا! المصنع ليس محليًا ، ولكن مستوردًا من المكسيك ، كان السكان الأصليون يأكلون بذوره فقط. ...

يتم طهي شرائح فيليه الدجاج بسرعة وسهولة. سيكون هذا الطبق خيارًا رائعًا للغداء أو العشاء ، خاصةً إذا كنت تكمّله بطبق جانبي وسلطة من الخضروات. وقعت العديد من النساء في حب شرحات الدجاج بسبب العصير والحنان والخفة. سأعرض في المقالة عدة خيارات لطهي شرحات صدر الدجاج اللذيذة في المنزل ، وأخبرك أيضًا كيف تطبخ طبقًا لذيذًا حقًا. ...

الفجل هو الخضروات القيمة. جذره له رائحة نفاذة نفاذة وطعم حلو ، والذي يصبح لاحقا حرق. في تركيبة مع الخل ، إنه توابل للأطباق. سأخبرك عن كيفية طهي الفجل في المنزل ، لكن أولاً سأهتم قليلاً بالخصائص المفيدة. الفجل غني بفيتامين "C" ، مما يجعله سلاحًا ممتازًا ضد داء الاسقربوط. ...

بولوك مع الجزر والبصل المتبل هو طبق محلي بسيط ولذيذ ، مألوف من الحقبة السوفيتية. إن طهي وجبة خفيفة شعبية هو عمل بسيط ، ويستغرق كحد أدنى من الوقت ، ولا يحتاج إلى عدد كبير من المكونات. سيكون الطبق إضافة رائعة للأطباق الرئيسية على الطاولة الاحتفالية. ...

يتميز المطبخ الأرمني بالتنوع والغرابة. تقاليد الطهي من مناطق فردية في البلاد لديها العديد من الاختلافات. لعدة قرون ، تم تشكيلها ونقلها إلى الأجيال الشابة ، وتملأ حياة السكان المحليين بالذوق والتنوع العطري. سيكون موضوع المقال وصفات لصنع ghats الأرمينية في المنزل. ...

الهندباء في kvass هي رائحة هواء منعش في وصفة كلاسيكية. مع إضافة الجذر الأرضي للنبات ، يكتسب المشروب طعمًا حارًا مع مرارة خفيفة ودرجة ألوان لطيفة. Kvass من الهندباء ، المصنوعة في المنزل ، لديها خصائص الشفاء ، يروي العطش تماما في حرارة قائظ ، لا يطاق. ...

يُعتبر نبيذ المولد المشروب المفضل لكثير من الناس ، وهو مثالي للاستخدام في موسم البرد. يعتمد على الفواكه والنبيذ بفضل تأثيره الدافئ على الجسم. سيكون موضوع المحادثة وصفات لصنع النبيذ في المنزل. هناك عدد من المعايير فيما يتعلق بالإعداد المناسب للشراب. ...

لحم الأيائل - لحوم صحية خالية من الدهون ذات لون أحمر غامق مع عدد كبير من الأوردة. يبدو مثل لحوم البقر. من الأيائل ، يتم إعداد الأطباق الممتازة حسب الذوق ، بما في ذلك الزلابية وكرات اللحم والمرق والحساء. كيف لطهي موس لذيذ في المنزل؟ الطبخ السليم هو العلم كله مع العديد من التفاصيل الطهي. ...

تشاخوخيلي ليس طبقًا شهيرًا فحسب ، بل هو فخر خاص للمطبخ الجورجي عندما يتحول دجاج عادي مع الخضار إلى تحفة فنية ، بمساعدة من البهارات والأعشاب. قم بإعداد الطبق الجورجي التقليدي في المنزل ، ودع نكهات التوابل تملأ منزلك. التحضير للطبخ هو تقنية ستحتاج إليها وكمية وكيفية طبخها ، وستحتاج إلى ذبيحة دجاج صغيرة الحجم وغير قابلة للدهن. ...

الحساء - الاسم العامي المستخدم في الحساء المعلب. يباع في كل مكان ويتم تخزينه لفترة طويلة دون فقدان القيمة الغذائية. نظرًا لانحراف المصنعين عن معايير الدولة ، فإن جودة المنتج الذي تم شراؤه موضع شك ، لذلك سوف أخبرك بكيفية طهي اللحوم المطهية في المنزل. ...

كثير من الناس يحبون الحليب المكثف وليس من قبيل الصدفة ، إنه لذيذ وغير مكلف. ومع ذلك ، تضيف العديد من الشركات المصنعة المواد الحافظة والمكونات غير الطبيعية إليها ، والتي يمكن تجنبها بسهولة عند الطهي في المنزل. التحضير لا تختلف طريقة الطهي في المنزل عن المصنع. يتم غلي الحليب مع السكر في درجة حرارة منخفضة ، مع مراعاة الميزات التالية: استخدام الحليب مع نسبة الدهون بنسبة لا تقل عن 3 ٪. ...

زيت كبد سمك القد مدرج في قائمة الأطعمة الصحية بشكل لا يصدق ، وكل شخص يريد أن يكون جميلًا وصحيًا يجب أن يتناوله بشكل دوري. سوف أعلمك كيفية طهي سلطة كبد سمك القد اللذيذة ، التي لا تستخدم الوصفة الكلاسيكية المايونيز. فوائد هذا المنتج للبشرية معروفة منذ وقت طويل. ...

كيف تصنع البيلاف بحيث يصبح زخرفة طاولة ، وليس فقط عصيدة أرز عادية باللحمة؟ كل شيء بسيط! من الضروري معرفة التفاصيل الدقيقة للطهي التي مارسها الحرفيون الشرقيون منذ قرون. في الشرق ، يتم طهي البيلاف من لحم الضأن والذيل في شارع كبير. بالنسبة للطهي ، من المعتاد استخدام لحم الخنزير ولحم البقر وحتى لحم البط أو الديك الرومي. ...