كيفية جعل سلطة كبد سمك القد - 7 وصفات لذيذة خطوة بخطوة

زيت كبد سمك القد مدرج في قائمة الأطعمة الصحية بشكل لا يصدق ، وكل شخص يريد أن يكون جميلًا وصحيًا مطلوب منه تناوله بشكل دوري. سوف أعلمك كيفية طهي سلطة كبد سمك القد اللذيذة ، التي لا تستخدم الوصفة الكلاسيكية المايونيز.

فوائد هذا المنتج للبشرية معروفة منذ وقت طويل. لقد مرت قرون ، ولا يزال كبد سمك القد شائعًا ، في الطلب والمحبوب في جميع دول العالم.

ألاحظ أنه مهم للغاية في تغذية الفتيات في الوضع الطبيعي والأطفال ، لأنه يدعم الجسم في حالة جيدة. يوصي الأطباء بأن يستخدم الأطفال الكبد في فصل الخريف والشتاء ، لأنه غني بالفيتامينات ، ويساعد على تطوير الذكاء وزيادة نشاط الدماغ.

يستخدم اختصاصيو الطهي الماهر كبد سمك القد وصفات مختلفة لإعداد جميع أنواع الأطباق ، ومع ذلك ، فإن السلطات هي الرائدة من حيث الشعبية. بعضها بسيط ، والبعض الآخر يتكون من عدد كبير من المكونات. هذه المسرات تبدو مناسبة على أي طاولة.

كيفية جعل سلطة كبد سمك القد مع البيض

أي سلطة عطلة لديه طعم ممتاز ، والمظهر الرائع ، وبطبيعة الحال ، محتوى عالي السعرات الحرارية. لحسن الحظ ، يمكنك إعداد وجبة خفيفة رائعة ، والتي ستضع حدًا أدنى للحمل على الجسم - سلطة كبد سمك القد مع بيضة.

المكوناتالوجبات: - + 4

• كبد سمك القد 1 يمكن
• البيض 3 قطع
• البطاطس 2 قطعة
• الجزر 1 جهاز كمبيوتر
• البصل 1 جهاز كمبيوتر
• عصير الليمون 1 ملعقة شاي
• مايونيز 50 جم

السعرات الحرارية و BJU لكل 100 غرامالسعرات الحرارية: 270 كيلو كالوريالبروتين: 7.4 غرامالدهون: 25.4 غرامالكربوهيدرات: 3.3 غرامخطوات35 دقيقة فيديو//www.youtube.com/watch؟v=nQSHJw4xDrQ

• أنا أغلي البيض والبطاطا والجزر لزوجين. سوف تبقي البخار المزيد من العناصر الغذائية في الخضروات. أنا ختم البصل والمرسى. للقيام بذلك ، يرش عليه السكر ، ويضاف عصير الليمون ويترك لمدة 30 دقيقة.
• تمر الخضار المطبوخة وبيض البيض بشكل منفصل عبر مبشرة. أنا سحق صفار الكبد وسمك القد مع شوكة عادية. لا أستخدم السائل من الأغذية المعلبة ، وإلا فإن وجبة خفيفة سوف تكون الزيتية للغاية.
• أوزع البصل المفروم بالتساوي على طول الجزء السفلي من الطبق الذي أخطط لطهي السلطة. تزييت مع المايونيز وجعل الطبقة التالية من كبد سمك القد. ثم أنشر البطاطا المبشورة والملح والغطاء بطبقة من المايونيز.
• تتكون الطبقة التالية من الجزر المبشور ، مدهون بالمايونيز وينشر البروتينات المبشورة. أوزعها بعناية وبعد التشحيم بالمايونيز ، أكمل تزيين الطبق. لهذا الغرض يمكنني استخدام صفار البيض والبصل الأخضر والذرة المعلبة والبازلاء. في المركز أضع خيارًا ملفوفًا.

---

قبل التقديم ، أوصي بعقد وجبة خفيفة ممتازة لعدة ساعات في الثلاجة. نتيجة لذلك ، غارقة سلطة النفخ تماما ، والتي سوف تؤثر إيجابيا على الاتساق والذوق. في الآونة الأخيرة ، بدلاً من صلصة المتجر ، اعتدت المايونيز محلي الصنع. اتضح ألذ بكثير وأكثر صحة.

وصفة الكلاسيكية

المكونات:

• سمك القد الكبد - 250 غرام.
• البصل - 1 رأس.
• بيض مسلوق - 4 قطع
• الملح.

طريقة التحضير:

1. يُقطع البصل والبيض ناعماً ، ويُمزج الكبد بعناية ويُقطع كبد سمك القد برفق.
2. قمت بنشر المنتجات المعدة في وعاء سلطة صغير.
3. يُضاف الملح ملعقة من الزيت من الجرة التي يوجد بها طعام الشهي ، ويُمزج بعناية. هذا هو كل شيء.

خدعة صغيرة: يمكن أن يحل البصل الأخضر بسهولة محل البصل العادي ويجعل السلطة الصيفية حقًا.

كما ترى ، فإن السلطة الكلاسيكية سهلة التحضير ، لكنها لذيذة وصحية بشكل لا يصدق. سوف الأرز المسلوق أو البطاطا تكون مناسبة للالسلطة الثانية.

وصفة بسيطة مع كبد سمك القد المعلب

على رفوف المتاجر الكثير من المنتجات الشهية والصحية. يرأس قائمتهم كبد سمك القد الغني بالفيتامينات والأحماض الدهنية والمواد المغذية.

سأقوم بمراجعة وصفة بسيطة من سلطة كبد سمك القد المعلب. الوجبات الخفيفة مع الكثير من المنتجات مملة طعم المكونات الذواقة وينبغي أن تكمل فقط كبد سمك القد.

المكونات:

• سمك القد الكبد - 1 علبة.
• البيض - 3 قطع.
• البطاطس - 3 قطع.
• البازلاء الخضراء - 200 غرام.
• الفطر المعلب - 200 غرام.
• جبنة صلبة - 100 جم
• الكراث - 1 ساق.
• مايونيز ، ليمون ، خضر.

طريقة التحضير:

1. أخرج الكبد من العلبة ، وأعجن بالشوكة وأمزجها مع البيض المطبوخ جيدًا والمفروم جيدًا. أصنع البطاطا المهروسة من البطاطا المسلوقة وأضيف القليل من الزيت وبقايا الكبد التي بقيت في الجرة.
2. قطعت الجزء الأبيض من جذع الكراث إلى دوائر وانتشرت على طبق. اتضح وسادة رائعة. قمت بنشر الفطر المفروم المخلوط مع البطاطا المهروسة في الأعلى ، ومعطف المايونيز والبازلاء.
3. أصنع طبقة أخرى من البطاطا المهروسة مع الفطر ، ومعطف المايونيز ورش بالجبن المبشور.
4. الطبقة الأخيرة مصنوعة من خليط البيض مع الكبد. بعد الزخرفة مع الخضر ورشها بعصير الليمون ، أقدم المقبلات على الطاولة مع نبيذ المائدة.

حتى من قائمة المكونات ، يمكنك أن تفهم أن النتيجة هي تحفة فنية أولية. سوف يجد هذا الطبق دائمًا مكانًا على الطاولة. مع ذلك ، يمكنك الاحتفال بذكرى زواج أو عيد ميلاد أو تنظيم عشاء عائلي.

سلطة أرز لذيذة

تقريبا جميع السلطات الشعبية تحضر باستخدام اللحوم أو الدجاج. الوجبات الخفيفة للأسماك لأسباب غير محددة نادرة. على سبيل المثال ، تتميز سلطة كبد سمك القد مع الأرز بنسيج دقيق ويتم تحضيرها من قائمة قصيرة من المنتجات ، ولكن ليس جميعها يصنعها. بالإضافة إلى ذلك ، يستغرق دقائق للطهي. يمكنك التعرف على الوصفة أدناه.

المكونات:

• سمك القد الكبد - 1 علبة.
• البيض - 3 قطع.
• أرز - 150 جم
• البصل - 2 رؤساء.
• مايونيز - 150 مل

طريقة التحضير:

1. يغلي الأرز. أشطف الحبوب بالماء عدة مرات ، وسكبها في المقلاة وسكبها بالماء. آخذ السوائل ضعف كمية الأرز. بسبب هذه النسبة ، سوف يتحول الأرز إلى هش. أضف القليل من الملح واطبخه حتى يتبخر الماء تمامًا.
2. أغلي البيض بالملح في وعاء منفصل. بعد التبريد ، أقوم بإزالة القشرة وتمر عبر مبشرة خشنة. أخرج كبد القد من العلبة وأعجنه بلطف بالشوكة.
3. قمت بنشر البصل المفروم في وعاء سلطة ، وأضيف البيض المبشور والكبد والأرز المطبوخ. تُسكب كمية المايونيز المنصوص عليها في الوصفة وتُمزج. السلطة جاهزة.

فيديو

على عكس البساطة ، سوف تثير هذه السلطة الرائعة ذوقها. تأكد من كتابة الوصفة في كتاب الطبخ أو دفتر الملاحظات أو اليوميات. صدقوني ، في المستقبل سيكون مفيدًا أكثر من مرة.

سلطة خضراء مع كبد القد

أي طبق خفيف وصحي؟ سلطة خضراء طبيعية. ولإضافة الشبع إلى المقبلات ، تناول بعض اللحوم أو الدجاج أو كبد سمك القد. تم تخصيص المقالة لإعداد السلطات باستخدام آخر المنتجات المدرجة ، لذلك سوف أشاركها وصفة السلطة الخضراء.

المكونات:

• أوراق الخس - 200 جم.
• سمك القد الكبد - 1 علبة.
• الزيتون بدون بذور - 0.5 علب.
• بيض السمان - 4 قطع.
• البقدونس - 1 حفنة صغيرة.
• الملابس المفضلة.

طريقة التحضير:

1. أسكب الماء على أوراق الخس ، وجففه بالمناديل ، والتقيؤ بيدي وأوزعه على طبق.
2. أقطع كبد سمك القد في مكعبات معتدلة ، وأذوب الزيتون إلى نصفين ، وأقطع الخضر بعناية.
3. اسلقي بيض السمان ، انتظر التبريد ، قشر ، وامضِ عبر المبشرة.
4. قمت بنشر كبد سمك القد على أوراق الخس والزيتون المحضر والبقدونس المفروم في الأعلى.
5. أنا استخدم بيض السمان والشبت المفروم لتزيين السلطة.

عادةً لا أقوم بتتبيلة أي مقبلات ، لكن في بعض الحالات أضيف القليل من المايونيز أو عصير الليمون.

السلطة ، تقنية التحضير التي شاركت فيها ، بسيطة وسهلة التحضير ولذيذة. إنه قادر على تزويد الجسم بمواد مفيدة. لتصبح أصغر سنا وإطالة الشباب ، وتشمل سلطة في النظام الغذائي.

سلطة الميموزا مع كبد سمك القد

هناك عدد كبير من الاختلافات في سلطة الميموزا. يضيف بعض خبراء الطهي الأسماك المعلبة ، بينما يفضل البعض الآخر العصي السلطعون. أوجه انتباهكم إلى سلطة الميموزا مع كبد سمك القد.

هذا المقبلات يمكن تزيين أي جدول حفل. لديها طعم دقيق ومظهر مشرق. وهبت هذه الصفات مع مكونات بسيطة وبأسعار معقولة.

المكونات:

• سمك القد الكبد - 1 علبة.
• البصل - 1 رأس.
• الجزرة - 2 قطعة.
• البطاطس - 2 قطعة.
• البيض - 5 قطع.
• زبادي طبيعي غير محلى - 200 مل
• الخردل - 2 ملاعق كبيرة.
• الشبت والملح والفلفل.

طريقة التحضير:

1. أسكب البطاطا والجزر بالماء ، وجففها ، وأغلفها بالرقائق ووضعها في الفرن لمدة نصف ساعة. أنا أخبز الخضروات على 180 درجة. يمكن طهي الخضار ، لكن الخضار المخبوزة ستجلب نكهة أكثر كثافة للسلطة.
2. بيض مسلوق ينظف وينقسم إلى بروتينات وصفار. نقطع البصل ونسكب الماء المغلي. بعد بضع دقائق في الماء الساخن ، سوف تصبح ناعمة وتفقد المرارة.
3. أصنع الصلصة. أخلط اللبن بالخردل ، قليل من الملح والفلفل.
4. أستمر في تشكيل الطبق. أضع البطاطس عبر المبشرة على طبق ذو جوانب مستقيمة عالية وشحم الصلصة.
5. أصنع طبقات من البصل والجزر. أنا معطف كل طبقة مع صلصة. ثم أطلق كبد سمك القد المهروس بالشوكة ويرش بالشبت المفروم. أصنع الطبقتين التاليتين من البروتين وصفار البيض.
6. أخيرًا ، أرسل الوجبة الخفيفة المشكلة إلى مكان بارد لمدة ساعة. هذه المرة كافية للسلطة لتكون مشبعة جيدا. لتزيين حساسية يمكنني استخدام فروع الشبت.

وصفة الفيديو

طعم لا مثيل له ، مظهر رائع ، سرعة عالية للطهي - ليست قائمة كاملة بمزايا هذا الطبق. حاول استخدام اللبن محلي الصنع لعمل الصلصة. هو أكثر فائدة بكثير من نظيره المتجر.

سلطة الخيار مع البازلاء الخضراء

لقد ذكرت فوائد كبد سمك القد عدة مرات. يبدو لي أنك تعرف هذا. من المهم أن يعرف اختصاصيو الطهي هذه الميزة ، والذين يضيفونها عن طيب خاطر إلى الأطباق.

في الجزء الأخير من المادة سأناقش إعداد السلطة مع إضافة الخيار والبازلاء الخضراء. بفضل هذه المكونات ، يكتسب المقبلات طعمًا مثيرًا للغاية.

المكونات:

• سمك القد الكبد - 180 غرام
• البيض - 3 قطع.
• فلفل حلو - 1 قطعة.
• البازلاء الخضراء - 100 غرام.
• الثوم المعمر - 1 حفنة.
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة.

طريقة التحضير:

1. ينتشر كبد سمك القد بعناية في وعاء سلطة صغير ، بعد أن أعجن بالشوكة.
2. تغلي البازلاء الخضراء لمدة 10 دقائق. إذا كانت البازلاء معلبة ، فما عليك سوى صرف السائل وإضافته إلى الكبد.
3. يُسلق البيض المسلوق ويُقطع الخليط جيدًا ، ويُقطع الخيار الطازج في مكعبات معتدلة. أقطع الفلفل إلى شرائح صغيرة.
4. أبعث جميع المكونات المحضرة مع البصل الأخضر المفروم إلى وعاء السلطة ، واخلطيها وتتبل بالزيت. للحصول على علاج أكثر من الدهون ، أضف القليل من السائل من الجرة التي كان الكبد فيها.

وأخيرا ، سوف أشارك تكنولوجيا تزيين السلطة. يمكنك أن تجعل المظهر غير مسبوق بمساعدة باقة من أرجواني مصنوعة من الخضر والبروتينات المبشور. قمت بنشر الخضروات الطازجة مع حفنة ، وأنا وضعت على رأس مجموعة من البروتينات المبشور في شكل زهور صغيرة. يمكن رسم زهور البروتين بزخارف الشمندر.

شاهد الفيديو: كبدة سوتيه مع صوص زبد الفول السوداني و وصفات أخرى. طبخة ونص الحلقة كاملة (قد 2024).