ما هي الفائدة من الخرشوف القدس المجففة؟ كيف تطبخ وتقدم للأغراض الطبية؟

هذا المحصول الجذري المفيد لا يحتفظ باسم واحد فقط: الكمثرى الترابي ، عباد الشمس درني ، لمبة وجذر الشمس. نحن معروفون باسم بسيط لا ينسى - الخرشوف القدس. ويعتقد على نطاق واسع أن هذا الخضروات الجذرية ينتمي إلى الخضروات ، ولكن هذا ليس كذلك على الإطلاق.

القدس الخرشوف ليست أكثر من مجرد نبات عشبي متواضع. ينتج هذا المصنع درنات قابلة للاستخدام في الطب والطهي. المصنع ليس غريب الاطوار على الإطلاق ، فإنه لا يتطلب عناية خاصة. لكي تنمو ، لن تحتاج إلى كمية كبيرة من الأسمدة والوقت. من هذه المقالة سوف تتعلم كيف الخرشوف القدس المجففة هي مفيدة وضارة. يمكنك أيضا معرفة كيفية تجفيف هذا النبات.

ما هذا

نظرًا لأن الخرشوف في القدس يبدأ في فقد خصائصه العلاجية عندما يتم تخزينه لفترة طويلة في الثلاجة أو القبو ، فإن الكمثرى الترابي له قيمة خاصة بسبب تجفيف النبات ، نظرًا لتركيز العناصر المفيدة فيه.

بهذه الطريقة ، يمكنك تحقيق "حفظ" الفيتامينات والمكونات الهامة. في الظروف المنزلية ، يتم تجفيفه في شرائح صغيرة ، وكذلك في شكل الأرض ، إذا كنت تستخدم مطحنة القهوة أو شراء مسحوق جاهز في الصيدليات. يمكنك إضافته بأمان إلى عشاق الشاي والقهوة والقهوة وفيتامين ويمكن أيضًا إضافته إلى مشروبك.

التركيب الكيميائي

يشتمل تكوين الخرشوف المجفف في القدس على عنصرين مهمين:

• الألومنيوم (آل) ، مكغ - 815 ؛
• الحديد (الحديد) ، ملغ - 0.4 (2.2 ٪).

الأساس هو الخلايا الكبيرة (ملغ):

• البوتاسيوم (ك) - 200 ؛
• الكالسيوم (كاليفورنيا) - 20 ؛
• المغنيسيوم (المغنيسيوم) - 12 ؛
• الصوديوم (نا) - 3 ؛
• الفوسفور (دكتوراه) - 78.

غني بالفيتامينات (بالملغ):

• A هو 0.002 ؛
• بيتا كاروتين - 0.012 ؛
• إيمان (B1) - 0.07 ؛
• ريبوفلافين (B2) - 0.06 ؛
• حمض الاسكوربيك (C) - 6 ؛
• ألفا توكوفيرول (E) 0.2 ؛
• النياسين (PP) - 1.6.

المحتوى من السعرات الحرارية لكل 100 غرام هو 61 كيلو كالوري:

• البروتينات - 2.1 غرام ؛
• الدهون - 0.1 غرام ؛
• الكربوهيدرات - 12.8 غرام.

بفضل التركيب الغني للفيتامينات ، اكتسب النبات استخدامًا واسع النطاق في الطب.

الاستفادة والضرر

يتم تخزين الخرشوف القدس المجففة لمدة عام تقريبًا في أي ظروف. هذا يعني أنه كل 12 شهرًا يمكنك تشبع جسمك بالفيتامينات.

فائدته:

• يقوي جهاز المناعة
• يزيل المواد الضارة من الجسم ؛
• تطبيع القلب والأوعية الدموية.
• يخلق حماية ضد نزلات البرد
• يستقر الضغط.
• تطبيع الأمعاء.

لا تخف من اسمها ؛ ففي الجرعة المناسبة ، ستجعلك تشعر بالتحسن فقط. فقط مع التعصب الفردي يمكن أن يكون له تأثير سلبي.

كيفية استخدام المنتج للأغراض الطبية؟

يمكن استخدامه للأغراض الطبية كمسحوق من صيدلية وفواكه مجففة بيديك. كيفية استخدام القدس الخرشوف للوقاية من المرض؟

تم شراؤها في الصيدلية

الخصائص المفيدة للتربة الكمثرى معروفة على نطاق واسع. شركات الأدوية تنتج المكملات البيولوجية في أشكال مختلفة:

• أقراص.
• مسحوق.
• استخراج.
• أكياس الشاي ؛
• الإضافات المعقدة.

استخدم خرشوف القدس المجفف المحسن وفقًا لتعليمات الاستخدام على عبوة المنتج.

طهي ذاتي في المنزل

للأغراض الطبية ، غالبًا ما تستخدم ثمار النبات والأوراق. كثيرا ما تستخدم لصنع نوع من صبغة. نحدد الجرعة بناءً على ما تريد الحصول عليه من استهلاك الكمثرى. على سبيل المثال:

• لخفض ضغط الدم وزيادة الهيموغلوبين سوف يستغرق 3 ملاعق كبيرة. ل. الدرنات المجففة في واحد ونصف لتر من الماء ، ينضج لمدة لا تزيد عن ساعة. المعدل اليومي 0.5 لتر ثلاث مرات في 7 أيام.
• لنزلات البرد. في الماء المغلي (750 مل) صب الأوراق المجففة (1 ملعقة كبيرة. L.). يصر في اليوم. شرب نصف كوب ثلاث مرات في اليوم قبل وجبات الطعام.
• للتخلص من السموم ، السموم من الجسم إعداد صبغة. 500 جرام من الأوراق لكل 1 لتر من الفودكا. يستغرق حوالي أسبوعين للإصرار في مكان مظلم بارد. ملعقة واحدة ، ثلاث مرات في اليوم. إذا رغبت في ذلك ، تمييع بالماء.
• الشاي منشط. في كوب من الماء (300 غرام) ، ملعقتان كبيرتان من النبات المجفف. قبل القبول ، والسماح لها الشراب لمدة نصف ساعة.

كيف تجف في مجفف كهربائي أو فرن؟

قبل أن تذهب مباشرة إلى أنواع تجفيف القدس الخرشوف ، تجدر الإشارة إلى أنه ليست كل أنواع وأشكال هذه الدرنة مناسبة للتجفيف. من أجل تجفيف خرشوف القدس وعدم خيبة أمله في النهاية ، يجدر بك اختيار ثمار كبيرة متساوية الشكل. تأكد من التحقق من التعفن والبقع.

إذا وجدت رائحة حادة غير سارة من محصول الجذر ، فلا تستخدمها في عملية التجفيف. اشطف الثمرة جيدًا وأزيل الجذور الزائدة والجلد. حتى في حالة الجفاف ، من الأفضل قطع خرشوف القدس في دوائر صغيرة.

لا يوجد شيء صعب في تجفيف الخرشوف في القدس في مجفف كهربائي. يكفي أن تقضي القليل من وقتك.

1. انتشار دوائر الجذر بالتساوي في جميع أنحاء مجفف كهربائي كامل.
2. ضبط درجة الحرارة إلى 40-50 درجة ، اعتمادا على حجم الخرشوف القدس.
3. من وقت لآخر ، انظر إلى المجفف الكهربائي واخلط الخرشوف في القدس.
4. بعد مرور ساعة واحدة ، يجدر انتظار خرشوف القدس حتى يبرد.
5. بمجرد أن يبرد محصول الجذر ، قم بطحنه في مسحوق ووضعه في وعاء زجاجي. من الأفضل تخزين خرشوف القدس في مكان مظلم بارد.

تجفيف القدس الخرشوف دون مجفف كهربائي يشمل أيضا التحضير الأولي للتجفيف.

1. بمجرد تنظيف خرشوف القدس من الجلد واختيار أفضل المحاصيل الجذرية ، قم بتقطيعها إلى دوائر واتركها تتسرب في محلول صودا لمدة 10-15 دقيقة.
2. ثم سخن الفرن إلى 60 درجة ووضع محصول الجذر هناك لمدة 3 ساعات.
3. أيضا ، يجب خلط المحتويات من وقت لآخر.

بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت لا تحب المنتجات التي تخضع للمعالجة الحرارية ، فيمكنك فقط قص الخرشوف من القدس إلى دوائر ووضعه على منشفة لعدة أيام.

يوجد الآن كمية غير محدودة من المعلومات حول فوائد وتطبيقات هذا المنتج. تحتوي هذه المقالة على جزء صغير فقط من جميع المعلومات. تجف وتطبخ وتصنع الرقائق والصلصات من هذا المنتج.

الخرشوف القدس هو بالتأكيد منتج صحي ، والأهم من ذلك لذيذ. استخدمه كما هو مقصود ، وسوف يقول جسدك شكرا لك.

شاهد الفيديو: فوائد الخرشوف المذهلة 8 فوائد لا تعرفها عن الخرشوف فيديو رائع (قد 2024).