كيفية صنع شطائر ساخنة لذيذة في الفرن

الحياة الحديثة سريعة الخطى ، لذلك لا يوجد دائمًا وقت لإعداد وجبة كاملة. في كثير من الأحيان ، لإرضاء جوعهم ، يستخدمون مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة ، وخاصة السندويشات الساخنة في الفرن. لإعدادهم لا يتطلب الكثير من الوقت ، ويمكنك استخدام أي منتج تقريبًا. دعنا نتعرف على العملية بمزيد من التفصيل ، واكتشف أكثر أنواع الأطباق شهرة لتناول وجبة خفيفة.

ميزات الإعداد

حتى الطباخ المبتدئ سوف يتعامل مع الإعداد. بغض النظر عن التنوع ، مبدأ العمل هو نفسه تقريبا. توضع المكونات المبشورة التي تشكل الحشوة على شرائح من الخبز الأبيض أو الأسود ، يضاف الجبن المبشور ، وبعد ذلك يذهب كل شيء إلى الفرن. تستغرق مدة التحضير من 5 إلى 10 دقائق - حتى يذوب الجبن ، ويشكل قشرة. يتم تسخين الفرن إلى 160-180 درجة.

للطبخ ، ستحتاج إلى خبز شطيرة - أبيض أو رمادي أو أسود ، حسب تفضيلاتك. هناك حاجة إلى الجبن للتغذية ، لتعزيز الذوق والجمع بين المكونات. في بعض الأحيان يتم تناول صفار البيض الخام بدلاً من ذلك.

كملء ، يمكنك أن تأخذ:

• السجق.
• لحم الخنزير.
• الطماطم (البندورة).
• السمك.
• لحوم الدواجن
• الفطر.
• البيض ، الخ

يمكن تعديل التكنولوجيا الكلاسيكية للطهي في المنزل. على سبيل المثال ، قلي شريحة من الخبز في مقلاة أو في محمصة ، صرها بالثوم. قبل التقديم ، يمكن تزيين الطبق ، مما يجعله ليس فقط لذيذًا ، ولكن أصلي أيضًا.

شطائر السعرات الحرارية مع حشوات مختلفة

يعتمد عدد السعرات الحرارية على المكونات الموجودة في التركيبة ، لذلك من المفيد معرفة القيمة الغذائية للمنتجات المستخدمة. لذلك ، على أساس 100 غرام:

تقريبا جميع المكونات عالية في السعرات الحرارية ، ولكن لا داعي للقلق. كمية كل منهم في شطيرة ضئيلة ، على التوالي ، وسوف تكون السعرات الحرارية أقل.

قيمة الطاقة للوجبات الخفيفة مع حشوات مختلفة (سعر حراري لكل 100 غرام):

• النقانق والجبن - 160-196؛
• بيضة - 120-157 ؛
• السمك - 164-210 ؛
• الطماطم - 116-153 ؛
• الدجاج - 150-197 ؛
• الفطر - 86-137.

تختلف الكمية في كل حالة ليس فقط بسبب محتوى مكون واحد أو آخر. القيمة الغذائية للنقانق أو الفطر أو الأسماك مختلفة ، كل هذا يتوقف على الأنواع. وصفة متنوعة أيضا. قد تكون المكونات الرئيسية فقط موجودة في تكوين الساندويتش ، ولكن إذا قمت بتكميلها مع الآخرين ، فسيزيد عدد السعرات الحرارية.

شطائر ساخنة لذيذة مع السجق والجبن

هذا هو الخيار الأكثر شعبية الطبخ.

• سجق مسلوق
• الجبن.
• كريم.
• الخبز.
• الخضر.

1. يُقطع الخبز إلى شرائح رفيعة وينقع في كريمة ، ثم يوضع على صفيحة خبز مبطنة برق.
2. يتم قطع النقانق إلى شرائح أو مكعبات. الجبن المبشور ، مختلطة مع الأعشاب المفرومة.
3. يتم تطبيق النقانق على الخبز ، مع رش الجبن.
4. يوضع كل شيء في فرن مسخن لمدة 10 دقائق - حتى يخبز الجبن.

شطائر في الفرن مع الطماطم

يتم طهي المقبلات بسرعة ويحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية.

• رغيف.
• الزبدة.
• الطماطم (البندورة).
• الجبن.

شرائح الرغيف المقلي بالزبدة على كلا الجانبين. يتم قطع الطماطم إلى شرائح رقيقة. ثم يتم وضعها على الرغيف - واحد أو اثنين في وقت واحد. يرش الجبن المبشور على القمة. يخبز في الفرن ، مسخن إلى 180 درجة ، حوالي 10 دقائق.

شطائر البيض الساخن

• رغيف.
• البيض.
• الجبن.

يتم قطع الرغيف إلى شرائح رقيقة. الجبن المبشور. فاز البيض مع الملح ، إضافة التوابل. تصطف ورقة الخبز مع شهادة جامعية. كل شريحة خبز مغطاة بمزيج البيض والجبن في الأعلى. في الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة ، يتم تعيين ورقة الخبز لمدة 10 دقائق.

خبز السندويشات باللحم المفروم

• رغيف أو رغيف الخبز ؛
• لحم مفروم - 200 جم ؛
• الكاتشب.
• بصل - 1 ؛
• الجبن.
• الثوم - 3 فصوص ؛
• التوابل.

1. يُطحن البصل والثوم ويقلى في مقلاة. ثم يتم تقديم حشو.
2. جميع تقلى حتى ينضج. يمكنك إضافة التوابل إلى الخليط.
3. شرائح الخبز طخت مع الكاتشب ، ثم نشر اللحم المفروم عليها.
4. قمة مع الجبن المبشور. أخبز لمدة 6-10 دقائق حتى يذوب الجبن.

كيفية جعل شطائر السمك الساخن

يمكن أن يكون هناك العديد من الخيارات ، حيث يمكن استخدام أي سمكة.

• الخبز.
• سمك الصورى (الأغذية المعلبة) ؛
• الجبن.
• بيض - 4؛
• الزبدة.
• الثوم - 2 فصوص ؛
• الخضر.
• المايونيز.

1. تتم إزالة سمك الصورى من العلبة ويعجن بالشوكة. تتم إزالة العظام الكبيرة منه.
2. يتم سحق البيض المسلوق ، ويخلط مع السمك.
3. يضاف الخليط المبشور والثوم إلى الخليط ، محنك مع المايونيز.
4. يتم تلطيخ الشرائح بالزبدة ، ثم تنتشر الحشوة عليها.
5. يتم رش كل قطعة بالجبن المبشور وإرسالها إلى الفرن لمدة 10 دقائق.

السندويشات الأصلية مع الأناناس ولحم الخنزير

هذا الخيار مناسب لعشاق المجموعات الأصلية.

• رغيف.
• الجبن.
• الاناناس المعلب
• لحم الخنزير.
• الزبدة.
• المايونيز.

1. افركي الجبنة على مبشرة ، اخلطيها مع المايونيز. يتم قطع لحم الخنزير والخبز إلى شرائح رقيقة.
2. يتم تشحم قطع الرغيف بالزيت على جانب واحد (يتم وضعها على ورقة الخبز على نفس الجانب).
3. يتم وضع لحم الخنزير والأناناس على كل شريحة ، ويتم توزيع مزيج من الجبن والمايونيز في الأعلى.
4. يقفون في الفرن لمدة 8 دقائق.

نصائح مفيدة

من السهل صنع السندوتشات الساخنة ، لكن معرفة بعض التفاصيل الدقيقة يمكن أن تحسن النتيجة. على سبيل المثال:

• طبخ من رغيف الطازجة.
• جعل شرائح الخبز رقيقة أو متوسطة.
• لتحسين الطعم ، انقع الخبز مع الصلصة أو الزبدة أو الكريمة (باستثناء السندويشات مع البيض).
• يستخدم الجبن كموثق. ولكن يمكن استبداله مع صفار البيض.

قبل التقديم ، يمكن تزيين المقبلات. كمكمل لها ، سلطة الخضار مناسبة.

شاهد الفيديو: فطائر نوتيلا بدون فرن (قد 2024).