كل شيء عن ديكون الفجل: الوصف والصورة ، والفوائد والأضرار ، وأفضل الأصناف ، والزراعة وغيرها من الفروق الدقيقة

انتبه إلى دايكون - منتج مفيد للغاية وبأسعار معقولة للجميع. هذا هو مخزن حقيقي للفيتامينات والمعادن. يحظى محصول الجذر بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم بسبب مذاقه.

سوف تتعلم من هذا المقال عن نوع النبات وما هو شكله ، وما هي سماته البيولوجية ، وكيف وأين ينمو محصول الجذر الأبيض ، وكذلك فوائد ومضار هذه الثقافة اليابانية ، وأفضل الأصناف ، وبالطبع ميزات الزراعة.

الوصف والصورة

ويرد تعريف ديكون أدناه ، ويرد وصف والصورة.

ما هذا

دايكون هو الفجل الذي ندين به لليابان. كلمة ديكون تعني الجذر الكبير. حسب الذوق ، تشبه هذه الخضار الفجل بدون أدنى مرارة ، كما أنها تحتوي على رائحة معتدلة.

ما هي الأسماء الأخرى الموجودة ، لماذا يطلق عليها ذلك؟

يسمى هذا المحصول الطويل أيضًا الفجل الأبيض أو الصيني أو الحلو. كان السبب في ذلك هو اللون الأبيض لديكون وطعمه الحلو.

تسمى هذه الخضروات الفجل الصيني لأن أقرب قريب لها هو فجل الجبين الصيني.

مظهر

دايكون لديه شكل ممدود ، أسطواني أو مستدير. لونه أبيض ، مع مسحة صفراء طفيفة. في المظهر ، تشبه الخضروات جزرة كبيرة. حسب الوزن ، يصل متوسط ​​الوزن إلى 520 جم، والطول غالبا ما يتجاوز 60 سم.

وصف النباتية

Daikon هو نبات الجذر ، وينتمي إلى سلالات الفجل زرع من عائلة الملفوف.

السمات البيولوجية

المصنع عمره عام واحد. أوراق كبيرة ، تشريح. بدرجات متفاوتة ، يمكن دفن جذور الديكون في الأرض: النصف ، بالكامل أو الثلثين. بذور كبيرة ، البني. درجة الحرارة المثلى للتنمية هي 14-26 درجة. المحبة للحرارة النبات ، ولكن مقاومة الصقيع.

كيف وأين ينمو محصول الجذر الأبيض؟

ينمو محصول الجذر على أي نوع من التربة تقريبًا ، ولكنه يفضل الطمي الرملي الفاتح. يحب الضوء والرطوبة. تنبت البذور عند 1-4 درجة ، ولكن مع التعرض لفترات طويلة لدرجات الحرارة الباردة ، يتباطأ النمو ، وتموت النباتات. من المستحسن إعطاء الأسمدة دايكون المعدنية والماء مع الأسمدة.

دايكون متواضع جدا لمكان الزراعة. Daikon هو أيضا ليس من الصعب إرضاءه حول التربة ، لكنه يشعر بشكل أفضل على التربة الطميية الرملية فضفاضة مع انخفاض منسوب المياه الجوفية.

مدة النضج - من 40 إلى 80 يومًا.

تاريخ موجز للمنشأ وبلد المنشأ

في الأصل ديكون من اليابان ، تم تربيته من لوبو الخضروات الصينية. منذ ذلك الحين ، اكتسب محصول الجذر شهرة بفضل طعمه المعتدل ولب العصير. جلبت مربي اليابانية هذا المحصول الخضار من الفجل. منذ فترة طويلة تستخدم كغذاء أساسي ويتم تضمينها في النظام الغذائي لكل مقيم.

فوائد ومضار هذه الثقافة اليابانية

مصلحة

إذا كنت تتناول بانتظام أطباق الفجل الأبيض ، فستلاحظ قريبًا حدوث تحسن في حالة الكائن الحي بأكمله. كل هذا هو ميزة المواد الغذائية والمعادن والفيتامينات ، والتي توجد بكميات كبيرة في دايكون.

• ينظف الكبد والكلى.
• الوقاية من مجرى البول.
• إزالة السموم والسموم بسبب الألياف.
• الفيتامينات تحسن حالة الجلد والشعر.
• يقوي جهاز المناعة (خاصة في موسم نزلات البرد).
• يسهل تصريف البلغم.
• يهدئ الجهاز العصبي.
• عصير دايكون يخفف من التوتر.

بعد أخذ ديكون ، تأخذ استراحة من منتجات الألبان. خلاف ذلك ، سيتم وضع حمولة ثقيلة على المعدة. يستخدم دايكون على نطاق واسع في التجميل والطب التقليدي والطبخ. إنه يجعل السلطات الممتازة والحساء اللذيذ.

موانع

على الرغم من أن هذا الفجل لا يحتوي على أي خصائص خطيرة ، مراعاة القواعد:

• تحتوي الخضار الجذرية على كمية كبيرة من فيتامين C. لذلك ، لا تخلطها مع الفواكه الأخرى (البرتقال والليمون والتفاح).
• لا تطبيب ذاتي! قبل تطبيق المراهم و decoctions من ديكون ، تأكد من استشارة الطبيب.
• يجب أن يكون الأشخاص الذين يعانون من الحساسية حذرين لأن حمض الأسكوربيك يمكن أن يثير الحساسية.
• لا تأكل الخضار مع فرط النشاط المعوي.
• إذا كان لديك حصى في الكلى أو المرارة ، راقب حالتك بعناية بعد تناول دايكون.

دايكون غني بالألياف ، والذي يمكن أن يسبب الانتفاخ وعسر الهضم.

أفضل الأصناف

الفجل الأبيض يشتهر بعدد كبير من الأصناف.

"Aokubi"

يصل طولها إلى 35 سم وقطرها 7 سم.

"ساكوراجيما"

يزرع في ولاية كاجوشيما) ، يشبه محصول جذر كبير ، يشبه اللفت الأبيض. اللون داخل وردي مشرق.

أيضا في روسيا الأنواع التالية معروفة والتي يمكن شراء بذورها للزراعة:

• "Minovasi".
• "ساشا".
• "فانغ الفيل" ؛
• "Tokinasi".
• "قيصر".
• "المنهي".
• "التنين".
• الامبراطور
• "Dubinushka".

حول الهبوط في أرض مفتوحة

تعتمد تواريخ الزراعة مباشرة على خصائص الصنف المحدد:

• بالنسبة لأنواع النضوج المتوسطة والمتأخرة ، فإن الزراعة في فصل الصيف مناسبة.
• لكن ديكون في وقت مبكر يحتاج إلى زرع إما في الربيع أو في الخريف. لا يزال الربيع أفضل ، لأن المحاصيل الجذرية للأصناف المبكرة لا يمكن أن تفتخر بفترة صلاحية طويلة.

الخضروات يحب تربة باردة. لتكوين المحاصيل الجذرية ، يحتاج دايكون إلى البرودة وساعة نهار صغيرة (لا تزيد عن 5 ساعات).

هذا المحصول النباتي زاد من مقاومة البرد.

تعليمات خطوة بخطوة للنمو

إزالة الأعشاب الضارة

قبل زراعة البذور أو الشتلات ، قم بإزالة الحشائش من التربة. يجب أن تكون مستعدة مقدما. يجب حفر الموقع في الخريف أو الشتاء.

بذر البذور

يبدأ البذر في منتصف مارس ويستمر حتى أوائل أبريل. سخن البذور لمدة 15 دقيقة. في الماء الدافئ ، ثم تبريدها بسرعة في الماء البارد ووضعها في الثلاجة ليوم واحد.

زرع بذور ديكون 3 في أوعية الخث الدبال أو أقراص الخث. زرع الشتلات في الحديقة.

إذا كنت ستزرع شتلات في صندوق خاص ، فضع في اعتبارك - يجب ألا يقل عمق الأطباق عن 10 سم (ديكون له جذر طويل).

تزرع البذور في التربة الرطبة على عمق 2-3 سم. يجب أن تكون التربة خفيفة. بعد هذا الإجراء ، يجب تغطية المحاصيل بالزجاج أو المواد العالمية. وضعت في مكان دافئ. عندما تظهر البراعم ، يمكن إزالة الطلاء.

فك

لزيادة وصول الهواء إلى الأرض ، ينبغي تخفيفه. يجب أن يتم ذلك بعناية حتى لا تصيب الشتلات الصغيرة بطريق الخطأ. تأخذ شفرة الكتف الصغيرة وتخفيف التربة السطحية التي ينمو فيها محصول الجذر.

عندما تظهر الأوراق الأولى في الشتلات ، فيجب قطعها عن طريق سحب الشتلات البطيئة. يتم ذلك لغرض واحد: ألا يسلب الطعام من الأقوى والأكثر تطوراً.

الأسمدة

قم بتخصيب وتغذية الشتلات بالأسمدة الخاصة ، التي لا يتجاوز تركيزها المستوى الأدنى.

هبوط

تحتاج إلى زرع في أرض مفتوحة. لكن لاحظ طول ساعات النهار. عندما تطور الشتلات عدة أوراق حقيقية ، يمكن زرعها في التربة. درجة حرارة الهواء في وقت الهبوط على الأقل 10 درجات.

1. ارتدِ القفازات ، واخفض يديك على الأرض واسحب الشتلات من الأواني.
2. نقلهم إلى الحفرة وتغطية الجزء السفلي مع الأرض.

إذا كانت التربة حمضية ، أضف الجير إليها. مؤشر الهيدروجين الأمثل هو 6.0-8.0.

دامع

الفجل الأبيض يحتاج سقي منتظم (ذات الصلة للحرارة والطقس الجاف). الحفاظ على رطبة الزراعة الخاصة بك. لا ينبغي أن يكون الماء دافئًا جدًا. يجب سقي الأوراق الصغيرة من علبة سقي ، ويجب سقي محصول الجذر بالماء من أسفل الخرطوم.

هيلينج

خذ بعض التربة الرطبة ونعلقها على الأجزاء السفلية من النباتات. هذه الطريقة تعمل على تحسين تطور الجذور وتحميها من الصقيع.

الحصاد والتخزين

تتم إزالة أصناف الشتاء من الأسرة قبل ظهور الصقيع - حوالي سبتمبر أو أوائل أكتوبر. يتم حصاد أصناف الصيف في الفترة من يوليو إلى أغسطس عندما يكون الطقس لطيفًا.

يتم سحب المحاصيل الجذرية باليد أو باستخدام مذراة. وبالتالي فإن الخصائص الغذائية للخضروات لن تعاني ويمكنك الاستمتاع بطعمها.

جفف الفجل الأبيض في مكان بارد وجيد التهوية. لا تبقيه تحت أشعة الشمس المباشرة - وإلا فقد تتصدع قشرة جذر الجذر.

الأمراض والآفات

• مع الرعاية غير السليمة وانتهاك قواعد البذر ، يمكن أن يصاب ديكون بالأمراض الصليبية.
• مع سقي كثيف ، دايكون معرض لخطر الإصابة بالبكتيريا المخاطية. هذا هو المرض الذي يصبح فيه محصول الجذر ناعمًا ويكتسب ظلًا مظلمًا.

الخضار عرضة للأمراض:

• المرض.
• فتق.
• الساق السوداء
• فسيفساء.
• البكتيريا الوعائية.

كل واحد منهم يفسد طعم المحاصيل الجذرية ، ويزيد من ظهوره ويصيب النباتات المجاورة.

احذر من الآفات التي تحب أن تتغذى على المحاصيل:

• مغرفة الحديقة
• الملفوف والذباب الربيع.
• برغوث صليبي
• علة وزهرة خنفساء.
• وكذلك الرخويات والظل والنار.

من أجل تجنب مثل هذه المشاكل:

1. مشاهدة دوران المحاصيل ؛
2. سقي الشتلات بشكل صحيح ؛
3. قبل عملية البذور.

مع الرعاية المناسبة ، يمكنك أن تنمو ديكون صحية. انها صحية ولذيذة جدا! نتمنى لك التوفيق

فيديو مفيد

من الفيديو ، ستتعلم كل شيء عن daikon - من البذر إلى الحصاد: