هل من الممكن إعطاء الفجل للطفل: من أي عمر مسموح به ، وكيف يدخل في النظام الغذائي وما ينصح بالجمع؟

عاجلاً أم آجلاً ، لدى أي من الوالدين فكرة عندما يكون من الممكن البدء في إعطاء منتجات معينة لطفل.

ونظرًا لأن الفجل محصول جذر محدد جدًا ، فقد قررنا بشكل منفصل التفكير في أفضل طريقة لإضافته إلى نظام غذائي للطفل مما قد يكون مفيدًا أو ضارًا ، وكذلك العديد من الجوانب الأخرى.

و أخبرك أيضًا كيف تختار الفجل في المتجر و تخليصه من النترات و المبيدات.

سبب القيود العمرية

كثير من الناس يحبون الفجل ، وخاصة تلك التي يتم جمعها فقط من الأسرة. لذلك ، ليس من المستغرب أن الآباء والأمهات والأقارب يريدون التعامل مع ذريتهم مع هذا الجذر. ولكن ، تكوين محصول الجذر هذا محدد للغاية ، لذلك ، فمن المستحسن أن لا نقدم له هذه الحساسية لمدة تصل إلى عامين.

والواقع يعتبر الفجل الخضار الثقيلة للجسم ، لأنه يحتوي على الألياف ، والتي يصعب هضمها. وتتراكم النترات أيضًا ، والتي يمكن بطلانها على الأطفال الصغار جدًا.

هل من الممكن أن تعطي؟

ولكن على أي حال ، فإن الفجل غني بالمعادن والفيتامينات الصحية ، والتي من المحتمل أن تكون مفيدة لأي جسم ينمو. يساعد التقلب وفيتامين C في تقوية جهاز المناعة ، مما يخلق حماية إضافية للطفل ، وهذا ضروري بشكل خاص في الفترات الخطرة. لذلك ، على سبيل المثال ، يساعد البوتاسيوم القلب ، ولكن الفيتامينات ب تسريع عملية الأيض ، وتعزيز أداء الجهاز العصبي وتجديد الدم.

سبب رفض الفجل للرضع هو زيت الخردل الموجود فيه ، مزعج عدم تشكيل الجهاز الهضمي للطفل. في المستقبل ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى عواقب غير مرغوب فيها ، مثل الانتفاخ والحساسية واضطرابات الجهاز الهضمي.

أيضا ، فإن المحاصيل الجذرية في تكوينها تحتوي على النترات المتراكمة ، والتي يمكن أن تسبب الطفل الذي لا يعتاد على مثل هذا الطعام أو التسمم أو الحساسية. الفجل المفرط - يمكن أن يقلل من امتصاص اليود ، وهذه نقطة مهمة لتطوير جسم صحي عند الأطفال دون سن الثانية.

في أي سن مسموح؟

ينصح الأطباء بإدخال الفجل في تغذية الطفل من 1.5 إلى 2 سنة. يوصى بإدخال محصول الجذر في نظام غذائي للطفل في أجزاء صغيرة ، مع ملاحظة بعناية كيف سيتفاعل الجسم مع المنتج الجديد. يُنصح باتباع الخضروات الجذرية في السلطة الأولى ، والتي تشمل الفجل ، وتمزج مع الخضروات الأخرى ، وتوابلها مع القشدة الحامضة أو الزيت.

إذا أعطيت وقتاً طويلاً - ماذا سيحدث؟

إذا أدخلت الفجل في نظام غذائي للطفل الذي لم يبلغ من العمر سنة ونصف ، فستكون هناك عواقب غير سارة. لذلك ، قد يكون لديه:

• الإسهال.
• الغثيان المستمر والقيء.
• الانتفاخ وآلام البطن.
• ردود الفعل التحسسية.

على الرغم من أن أطباء الأطفال ينصحون الأطفال بتقديم الفجل من سن الثانية ، إلا أنه ينبغي القيام بذلك بحذر ، ومراقبة تفاعل الرجل الصغير باستمرار مع منتج جديد.

كيفية اختيار المحاصيل الجذرية في متجر؟

كما قلنا أعلاه ، الفجل يتراكم النترات بشكل جيد للغاية ، نعم ، وهو يتفاعل بشكل سيئ إلى حد ما مع التخزين طويل الأجل ، لذلك يوصى بشراء الخضروات في متاجر معروفة أو جمعها في دارشا (أو من أسرة الأقارب).

عند اختيار الفجل في المتجر ، ضع في اعتبارك فقط تلك المحاصيل الجذرية التي لها لون موحد وبشرة ناعمة ومتوسطة الحجم ، وأيضًا يجب ألا تكون هناك نقاط أو نقاط عليها. إذا كان الفجل ناعمًا (مجوفًا أو بطيئًا) ، فلن ينتج عن هذا المحصول الجذر أي ضرر ، لكنه لن يكون مفيدًا ، حيث إنه يفتقر إلى خصائص مفيدة وعلى الأرجح تم تخزينه لفترة طويلة جدًا.

كيفية التخلص من الخضروات من النترات والمبيدات؟

تم العثور على معظم النترات في الجذر وأعلى الجذر ، لذلك ، قبل الاستخدام - قطع على الفور الجذر وأوراق الفجل.

يوصي الأطباء بنقع محصول الجذر لمدة ساعتين في الماء النظيف ، وقبل إضافته إلى السلطات ، تقشير الجلد ، لأنه في كثير من الأحيان له مذاق مرير ، مما يمكن أن يساهم في تطور الحساسية. لسوء الحظ ، بعد النقع ، سيفقد الفجل بعض الخصائص المفيدة ، ولكن أيضًا ستختفي جميع النترات منه.

ما يمكن الجمع بين؟

الخضار الجذرية المدروسة جيدًا هي خضار تنضج في الخريف ، على سبيل المثال ، البصل الأخضر والطماطم والبقدونس والخيار أو الخس الأخضر. يوصى أيضًا بالإضافة إلى السلطة:

• شرائح الاسكواش
• البطاطا (مسلوقة) ؛
• كوسة.

لتنويع الذوق المعتاد سوف يساعد الملفوف.

خطوة بخطوة مقدمة إلى النظام الغذائي

المرة الأولى

من أجل تعريف الطفل بمحصول الجذر لأول مرة ، يوصي الخبراء باستخدام سلطة من الخضروات المألوفة له بالفعل ، والتي تحتاج إلى إضافة الفجل المبشور ، ويفضل ألا تزيد عن نصف ملعقة صغيرة.
على سبيل المثال يمكنك أن تقدم لطفلك سلطة تتكون من:

• الخضر (الشبت أو البقدونس) ؛
• الفجل (1 صغير) ؛
• الخيار (2-3) والبيض (1 قطعة).

عند التقديم - راقب بعناية حالة الطفل.

مرات لاحقة

إذا لم يظهر الطفل موانع لاستخدام المحصول الجذري ، فعندها بعد أسبوعين يمكن إضافته بالفعل إلى أي سلطة أو مبشور أو مفروم جيدًا.

على سبيل المثال يمكنك عمل سلطة تتكون من:

• الخضر (الخضر الشبت المفروم ناعما) ؛
• الجبن (درجة صلصة رث ، حوالي 50 جرام) ؛
• خيار (1 قطعة) ؛
• الفجل (2 المحاصيل الجذرية الصغيرة).

يمكنك ملء السلطة بالزبادي الطبيعي أو الكريما الحامضة.

الجرعة القصوى

لا ينصح الخبراء بالاستخدام اليومي للفجل. يكفي إدخاله في الطعام مرتين في الأسبوع.

يوصي أطباء الأطفال بإضافة ما لا يقل عن 10-15 جرامًا من الفجل (محصول جذر صغير أو ½ كبير) إلى سلطة من 50 جرامًا للأطفال حتى عمر 3 سنوات.

إذا كان عمر الطفل أكثر من 3 سنوات ، فيمكنه تقديم 2-3 من الخضراوات الصغيرة في الأسبوع لتناول الطعام ، مما يضيفها إلى السلطة.

بديل الخضار

إذا تم بطلان الطفل فجأة في الفجل (لوحظت ردود فعل تحسسية) ، فهناك بدائل أخرى. هكذا على سبيل المثال تقدم لطفلك طازجة:

• الخيار.
• البقدونس.
• البصل.
• الشبت.
• الملفوف الشباب.
• ورقة الخس.

كل هذا يمكن أن يحل محل الفجل في قائمة الطفل.

لا تتعجل ، وقم في أقرب وقت ممكن بإدخال الفجل في نظام الطفل الغذائي ، على الرغم من أنه يحتوي في تكوينه العديد من المعادن والفيتامينات المفيدة. يصرّ أطباء الأطفال على أن هذا المحصول الجذري موانع الاستعمال لمدة تصل إلى سنتين للأطفال. بعد أن يبلغ الطفل عامين ، يجب إدخال الفجل في النظام الغذائي بكميات صغيرة وعدم تقديم سلطة مع هذا المحصول الجذر أكثر من مرتين في الأسبوع.

شاهد الفيديو: فيتامينات للحوامل مع رولا القطامي (قد 2024).