ما مدى فائدة صبغة الليمون؟ كيف تطبخ على الكحول ، دون ذلك ومع المكونات الأخرى؟

صبغة على الليمون مشروب كحولي مشهور إلى حد ما ولذيذ مع العديد من الخصائص المفيدة. من السهل تحضير الصبغة بنفسك في المنزل ، وتعتمد قوة المشروب على تركيز الكحول المخفف وكمية السكر.

يمكن أن تكون صبغة الليمون شفافة أو غير واضحة ، من الضوء إلى الأصفر الداكن. يمكن تحضيرها بشكل حصري على الليمون ومكونات الكحول ، مع إضافة مكونات مختلفة - النعناع والعسل والثوم والبرتقال والقهوة والتوابل المختلفة ، إلخ.

ما الخصائص المفيدة التي يحتويها؟

ليمون - أحد رواد فيتامين سيضروري للحفاظ على دفاعات الجسم الطبيعية ، وكذلك الأداء الطبيعي لجميع الأجهزة والأعضاء. تمتص صبغة الليمون الكحولية هذا الفيتامين المهم تمامًا من الحمضيات ، نظرًا لأنه يتمتع بخصائص علاجية قوية.

بالإضافة إلى حمض الأسكوربيك ، يمتص الصبغة المواد المفيدة التالية من الليمون:

• فيتامين أ - مضاد للأكسدة ، ضروري لتطبيع عمليات التمثيل الغذائي ، وتنظيم تخليق البروتين ، ويحسن الرؤية ؛
• فيتامينات ب - ضروري لتطبيع أجهزة القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي ، ودعم الخلفية العاطفية ، والمساعدة في تحمل التوتر والاكتئاب ؛
• فيتامين د - زيادة المناعة ، وهو ضروري للعمل الطبيعي للجهازين العصبي والعضلي ، ويعمل كوقاية ضد الكساح ، والتصلب المتعدد ، وبعض أمراض الأورام ، إلخ ؛
• فيتامين ه - مضادات الأكسدة ، يمنع الشيخوخة المبكرة للجسم ، ويحسن المناعة وعمليات الأيض ؛
• فيتامين PP - يخفض الكوليسترول في الدم ، ويقوي الأوعية الدموية ؛
• العناصر النزرة (البوتاسيوم والمغنيسيوم وغيرها) - تطبيع ضغط الدم ، وتقوية نظام القلب والأوعية الدموية.
• مركبات الفلافونويد - تقوية جهاز المناعة ، وحماية الجسم من العديد من الفيروسات ؛
• البكتين - المساهمة في إطلاق السموم وأملاح المعادن الثقيلة من الجسم.

تتميز صبغات الليمون بطعمها ورائحتها اللطيفة للغاية ، كما تساهم في إنقاص الوزن.

مؤشرات للاستخدام

المحتوى العالي من حمض الأسكوربيك والبوتاسيوم والمغنيسيوم يؤثر بشكل إيجابي على حالة الأوعية الدموية ، لذلك تستخدم صبغات الليمون لعلاج والوقاية:

• تصلب الشرايين.
• ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم) ؛
• انخفاض ضغط الدم (انخفاض ضغط الدم) ؛
• مستويات مرتفعة من الجلوكوز والكوليسترول في الدم ؛
• الدوالي.
• التهاب الوريد (التهاب الجدران الوريدية) ؛
• تجلط الدم ، الجلطات الدموية.
• تشنج الأوعية الدموية.
• الصداع.
• الدوخة.
• الوهن (متلازمة التعب المزمن) ؛
• خلل التوتر العضلي الوعائي
• تقوية المناعة
• مع نزلات البرد.

أيضا ، تسهم هذه الصبغات في زيادة الأداء والتحمل البدني ، وتحسين الرفاه العام.

موانع الاستعمال والآثار الجانبية

الليمون ، الذي أساسه صبغات ، مثل أي حمضيات ، هو مادة مثيرة للحساسية قوية إلى حد ما ، لذلك ، مع الاستخدام المفرط لهذه المشروبات ، أو الميل إلى الحساسية ، فإنها يمكن أن تسبب الحساسية المختلفة (الشرى ، الحكة ، الطفح الجلدي على الجلد ، إلخ.) .

بالإضافة إلى ذلك ، الواردة في الليمون ، وبالتالي صبغة ، الأحماض يمكن أن تسبب حرقة وتلف مينا الأسنانلذلك ، بعد كل استخدام للصبغة ، يوصى بإجراء تنظيف الأسنان بالفرشاة.

بطلان الليمون صبغات:

• النساء الحوامل والمرضعات.
• الأطفال دون سن 12 ؛
• الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي (التهاب المعدة ، التهاب القولون ، التهاب الأمعاء ، إلخ).

في وجود أمراض القلب والأوعية الدموية المزمنة ، لا يمكن استخدام صبغة الليمون إلا بعد التشاور مع أخصائي.

احتياطات السلامة

المشروب الكحولي المعتمد على الليمون يخفف من التعب وينشط الجسم تطبيق صبغة في المساء لا ينصح. لا تستخدم صبغة للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات نفسية وعصبية أو غير كفؤ أو ضعيف البصر أو يعانون من إدمان الكحول.

مهم! جرعة زائدة كبيرة من صبغة الليمون يمكن أن يسبب نزيف في المعدة أو الأمعاء.

إعداد المكونات

يجب أن تكون جميع مكونات صبغة الليمون من أعلى مستويات الجودة.وبالتالي ، فإن توفير المنتجات لا يستحق كل هذا العناء على الإطلاق ، خاصة على الفودكا - حيث أن النوعية السيئة من الكحول يمكن أن تتحول ليس فقط إلى طعم سيء للشرب ، ولكن أيضًا تهديد بالتسمم.

إذا تم تحضير الصبغة للكحول ، فعادة ما يتم تخفيفها بالماء بنسب متساوية - وبالتالي لا تنقص قوة الشراب فحسب ، بل يتحسن الذوق أيضًا.

يجب أن تكون الليمون طازجة بشكل استثنائي ، ويجب أن يكون الجلد كاملًا ونظيفًا ؛ يمكن أن تدمر ثمار الحمضيات القديمة أو المدمرة طعم الشراب. قبل الطهي ، يتم غسل الليمون جيدًا ومسحه جافة بمنشفة - من الضروري إزالة الشمع من سطح الحمضيات ، والذي يستخدم لتخزين أطول.

إذا تم التخطيط لصبغة على لغو ، فمن المستحسن استخدام لباب وحماس الليمون - أنها تحييد مركبات البروتين الموجودة في لغو وزيوت fusel ، والتي ليست صحية للغاية. لكن عصير الليمون ، على العكس من ذلك ، يربط هذه المركبات.

يفضل الحمضيات من أبخازيا لغو الليمون - أنها أكثر غضًا وحلوة من ، على سبيل المثال ، التركية. بالإضافة إلى ذلك ، فهي أقل معالجتها للسلامة.

صبغات وصفات

يعد تحضير الصبغة بنفسك أمراً سهلاً - فكل الوصفات لتناول مشروب على الليمون لها نفس مبادئ التحضير:

• تفترض كل وصفة استخدام قاعدة الكحول - الفودكا والكحول أو لغو.
• يمكن أن تختلف كل وصفة ليس فقط في كمية المكونات وتنوعها ، ولكن أيضًا في طريقة استخدامها - على سبيل المثال ، يمكن لوصفات مختلفة من الليمون استخدام الليمون الكامل وبعض أجزاء منه (اللب ، الحماس ، إلخ). بالمناسبة ، يتم استخدام الحماس في كثير من الأحيان ، لأنه غني بالزيوت الأساسية.
• يستخدم السكر عادة لصنع شراب حلو ، ومع ذلك ، وفقا لبعض الوصفات ، يمكن إضافته إلى الصبغة في شكلها الأصلي.

يتم غرس صبغات الليمون دائمًا في مكان مظلم وجاف في درجة حرارة الغرفة (أو أقل) من 1 إلى 4 أسابيع.

على الكحول

كيف تصر على الكحول؟
المكونات:

• ليمون - 1 قطعة ؛
• سكر - 3 ملاعق كبيرة ؛
• الكحول 96 ٪ - 500 مل.
• الماء المغلي - 750 مل.

1. في وعاء (كوبين أو ثلاثة لتر) ، اخلطي الماء والكحول.
2. شطف الليمون جيدا ، مقطعة إلى شرائح وإضافة إلى الجرة.
3. صب السكر ، وامزج صبغة الكحول ، ثم اتركه في مكان مظلم بارد لمدة ثلاثة أيام.
4. ثم صفي الصبغة ، وأزل شرائح الليمون.

على الفودكا

المكونات:

• الليمون - 5 قطع ؛
• الفودكا - 500 مل ؛
• سكر - 250 غرام ؛
• الماء - 200 مل.

1. غسل وتجفيف الليمون بمنشفة ورقية. قم بلطف قشر الليمون برفق من الحماس ، تاركًا لبًا أبيضًا مرًّا ، ثم أخرج العصير منه.
2. من عصير الليمون والماء والسكر ، يُغلى الشراب - يُغلى المزيج ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ويُحرَّك المزيج بانتظام ويزيل الرغوة.
3. انزع القشرة البيضاء والقشر من الليمون المتبقي ، اقطع العجوة والبهجة إلى قطع صغيرة.
4. في وعاء زجاجي يخلط الفودكا والشراب واللب وحماس. أغلق بإحكام بغطاء واهتز الجرة جيدًا عدة مرات.
5. اترك وعاءًا من الصبغة في الثلاجة لمدة تتراوح من 4 إلى 5 أيام ، وبعد ذلك سلق الشراب حتى يصبح شفافًا.

على لغو

المكونات:

• ليمون - 3 قطع ؛
• لغو - 1 لتر.
• سكر - 200 غرام ؛
• الزنجبيل - 20 غرام ؛
• قليل من القرفة.

1. قشر الليمون المجفف جيدًا وقشره من بشرة بيضاء ولطيفة ؛ يقطع الحماس ، ويضغط العصير من اللب.
2. ضع الحماس في وعاء زجاجي ، صب عصير الليمون ، أضف السكر ، واخلطي وأضف قشر.
3. أغلق الجرة بإحكام وضعها في مكان مظلم لمدة 5 أيام.
4. بعد ضخ المشروب ، يجب ترشيحه ، ثم وضعه في الثلاجة ليوم آخر.

مع النعناع

المكونات:

• ليمون - 5 قطع ؛
• الفودكا (لغو أو الكحول) - 1 لتر ؛
• أوراق النعناع - 150 جرام طازج ، أو 50 جرام مجفف.

1. اغسل الليمون في الماء الساخن ، وبعد ذلك تتم إزالة الحماس منها بعناية دون لب أبيض.
2. في وعاء زجاجي ، ضع قالب النعناع ، ثم اسكبه بالفودكا ، ثم أضف النكهة وأغلق الحاوية بغطاء.
3. لبث المشروب في مكان مظلم ، في درجة حرارة الغرفة ، لمدة 7-10 أيام ؛ في الوقت نفسه ، يجب هز الحاويات ذات الصبغة يوميًا.
4. بعد الاستعداد ، مرر الصبغة من خلال مرشح من القطن والشاش.

كيف لطهي التسريب الخالي من الكحول في المنزل؟

الحقن غير الكحولية على الليمون تعد أسهل وأسرع من الحقن الكحولية - يكفي صب المكونات الضرورية بالماء (يُغلى في بعض الوصفات) وترسل للإصرار في مكان مظلم بارد لعدة ساعات أو أيام ، حسب الوصفة.

ليمون

أسهل وصفة لتقوية المناعة: شطف وجفف 2 ليمون متوسط ​​، مقطعة إلى قطع صغيرة وسكب 1 لتر من الماء المغلي. أجرب المشروب لمدة 8-10 ساعات ، خذ كوبًا يوميًا.

وصفة العسل

وصفة لنزلات البرد: 1 حبة ليمون مجففة جيدًا ومقطعة إلى قطع ، صب 0.5 لتر من الماء البارد ، أضف 1 ملعقة كبيرة العسل وتخلط. يصر على شراب لمدة 4-5 ساعات ، ثم يصفى. تأخذ ضخ نصف كوب 3 مرات في اليوم.

نصائح الطبخ

لتحسين جودة وطعم صبغة الليمون ، يمكنك استخدام النصائح التالية:

1. لمحبي الصبغات المريرة والحامضة ، يوصى باستخدام الليمون غير الناضج قليلاً.
2. على العكس من ذلك ، من الضروري تجنب المرارة ، في هذه الحالة ، صب الليمون على الماء المغلي قبل الاستخدام.
3. سوف يساعد شراب السكر (الماء والسكر 1: 1) أيضًا على إزالة المرارة - يتم صب شراب ساخن في صبغة محضرة بالفعل.
4. لخفض درجة ، يمكن تخفيف صبغة الانتهاء قليلا بالماء.
5. يمكنك إضافة أي توابل وأعشاب حسب ذوقك - النعناع ، القرفة ، الهيل ، إلخ. لا تخف من التجارب مع الذوق.
6. لذوق أكثر اعتدالا ورائحة ، يمكن تصفية صبغة مرتين - عندما تكون جاهزة وبعد 3-4 أيام.

تحذير! من الضروري تخزين الصبغة بشكل صحيح - فقط في مكان بارد وليس أكثر من عام ؛ خلاف ذلك ، فإن المشروب يفقد ببساطة كل صفاته المفيدة والذكية.

يمكن استخدام صبغات الليمون محلية الصنع كعلاج والوقاية من بعض الأمراض ، وفقط لزيادة الطاقة والمزاج. الشيء الرئيسي هو معرفة التدبير ومراقبة سلامتك بعناية.

شاهد الفيديو: كيف تحصلين على شعر أشقر بدون صبغة وداعا للصبغات وتضرر الشعر (قد 2024).