كيف لطهي الحنطة السوداء على طبق جانبي ، مع الفطر واللحم المفروم ، في الأواني

يحلم عشاق الحبوب بتعلم كيفية طهي الحنطة السوداء بشكل لذيذ. بعد كل شيء ، الحنطة السوداء هي منتج صحي. أنه يحتوي على البروتينات والعناصر النزرة والفيتامينات. يتم إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق المغذية واللذيذة من هذه الحبوب.

تمت دراسة فوائد الحنطة السوداء مرارًا وتكرارًا من قبل أخصائيي التغذية واجتازت جميع الاختبارات بكرامة. الأشخاص المحترمون لا يحاولون حتى تحديها. الحنطة السوداء هي مغذية وصحية ولذيذة المنتج يستخدم على نطاق واسع في التغذية الحمية. إذا قمت بإضافة القليل من الزبدة والسكر إلى العصيدة ، فستحصل على الطعام الحقيقي للآلهة.

مقبلات الكلاسيكية وصفة

1. خذ جزءًا واحدًا من الحبوب - كوب أو كوب. إذا كانت الجودة موضع شك ، فتأكد من ذلك. في كثير من الأحيان ، يمكن أن تكون الحصى الصغيرة والقمامة الأخرى موجودة فيها. من أجل الوقت ، يمكنك فقط شطفه ، والهز بقوة. في هذه الحالة ، ستظهر سلة مهملات خفيفة ، وستكون الحصى الثقيلة في الأسفل.
2. خذ الماء 2.5 مرة أكثر. على سبيل المثال ، إذا وضعت كوبًا من الحنطة السوداء في مرجل أو وعاء ، فأنت بحاجة إلى إضافة 2.5 كوب من الماء النقي.
3. صب الحبوب في وعاء ساخن على النار. قلبي من حين لآخر لعدة دقائق حتى تظهر رائحة لطيفة طفيفة. بعد صب الماء بالنسبة الموضحة أعلاه ، ملح ، اتركه يغلي.
4. قلل النار واطبخي حتى ينضج. سوف يستغرق 20 دقيقة.

بعد ذلك ، تتم إزالة المرجل من النار وتختفي. يمكنك استخدام منشفة تيري. في هذه الحالة ، يجب أن يقف لمدة 30 دقيقة.

عصيدة الحنطة السوداء اللذيذة مع الفطر واللحم المفروم

ويعتقد أن الأوروبيين لا يحبون الحنطة السوداء. هذا ليس كذلك. ربما لا يأكل الأوروبيون العصيدة في كثير من الأحيان ، ولكنهم يطبخونه في المنزل لذيذ جدًا. وصفة السلوفينية للحنطة السوداء والفطر أو الفطر المحار واللحوم الأرض هو دليل جيد.

• حبوب الحنطة السوداء 350 غرام
• الفطر 200 غرام
• لحم البقر المطحون 200 جم
• الزيوت النباتية 3 ملاعق كبيرة. ل.
• زبدة 75 جم
• القشدة الحامضة 200 مل
• البيض 1 جهاز كمبيوتر
• هريس الطماطم 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الثوم 2 قطعة
• القوس 1 جهاز كمبيوتر
• البقدونس حسب الرغبة

• تغلي الحنطة السوداء. للقيام بذلك ، يتم سكب الحبوب في المقلاة ، ويتم إضافة 2.5 مرة من الماء النقي والملح. ينصح الطهي لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة.
• قشر الفطر ، فرم ناعماً. ثم ترسل إلى المقلاة ويقلى في الزبدة.
• في مقلاة ثانية ، يقلى البصل المفروم ، يضاف اللحم المفروم ويقلب. عند هذه النقطة ، الملح والفلفل.
• بعد 10-15 دقيقة ، صب القليل من الماء ويترك كل شيء على نار خفيفة حتى تصبح طرية. بعد الإبلاغ عن الثوم المهروس ، الفطر المطهي ، البقدونس ، الطماطم المهروسة. تخلط جيدا وتترك على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق.
• في شكل جيد التزييت ، انتشر نصف العصيدة ، أعلى اللحم البقري المطهو ​​مع الفطر والبصل ، ثم غطيها مع الحنطة السوداء المتبقية.
• امزج البيض مع الكريما الحامضة جيداً ، واسكب العصيدة مع الحلمة التي تم الحصول عليها إرسال النموذج إلى الفرن مسخن إلى 200 درجة لمدة نصف ساعة.

عصيدة الحنطة السوداء اللذيذة جاهزة للعمل.

بوعاء وصفة الأصلي

من الصعب العثور على شخص يمكنه رفض عصيدة الحنطة السوداء مع الدواجن أو لحم العجل أو لحم الخنزير.

• حبوب،
• اللحوم.
• المياه؛
• الخضروات والزبدة.
• الجزر.
• البصل.
• التوابل (الفلفل والخليج ورقة).

صب نصف كوب من الحنطة السوداء في وعاء واحد قياسي وصب كوب من الماء. اعتمادًا على عدد الأشخاص ، يمكن حساب كمية الحبوب بسهولة. نحن نأخذ 200 جرام من اللحم لأكل واحد.

1. تقطع اللحم إلى قطع تعسفية متوسطة الحجم ، ثم تقلى حتى تقشر. يُضاف البصل والجزر المفروم فرماً ناعماً إلى أن تصبح الخضار بنية اللون.
2. صب الحنطة السوداء غسلها جيدا في الأواني ، إضافة الفلفل والملح وورق الغار. صب بالماء ، ووضع في وعاء خليط من اللحم مع الخضار.
3. مع تغطية الأغطية ، وإرسال الأواني إلى الفرن. لمنع الماء من الرذاذ ، وخرج البخار دون عوائق ، اترك صدعًا صغيرًا بين الوعاء والغطاء.
4. تذكر ، ينبغي تسخين الأواني تدريجياً ، لذلك يوصى بوضعها في فرن بارد. بمجرد غليان الماء ، يمكن زيادة درجة الحرارة إلى 200 درجة. بعد أربعين دقيقة ، سيكون الطبق جاهزًا.

الحنطة السوداء صحية من الحنطة السوداء. يوصي الخبراء في مجال الطب باستخدامه للأشخاص الذين يعانون من الإجهاد البدني والعقلي. سوف عصيدة تشبع الجسم ، وتساعد على استعادة القوة.

شاهد الفيديو: ألطبق الأكثرصحة وشهرتا في العالم "الحنطة السوداء - гречка - Buckwheat" (قد 2024).