كيف تأخذ بذور شيا وماذا تطبخ معهم

تحظى بذور شيا بشعبية كبيرة بين الأشخاص الذين يهتمون بالصحة والذين يعيشون أسلوب حياة نشط. هذه الحبوب الصغيرة ذات أهمية كبيرة بسبب مجموعة واسعة من الصفات المفيدة. من حولهم الكثير من الكلام. فما هي فوائدها ، وكيفية تطبيقها لتحقيق أقصى قدر من التأثير؟

في المظهر ، تشبه البذور حبة صغيرة بقطر ملليمتر وعدة ألوان ملونة: الأبيض والرمادي والأسود. في بعض الأصناف ، يوجد نمط الإغاثة ، كما في البقوليات. بغض النظر عن الظل ، لديهم تكوين مماثل.

نبات شيا سنوي ، موطنه أمريكا الوسطى ، من عائلة سيج. يصل إلى متر واحد. الأوراق ، مستطيل ، يزهر مع قرمزي أو الزهور البيضاء.

خصائص مفيدة

عند استخدامها في المنزل ، لا تنس تشبع الجسم بالماء ، مما يساعد على الكشف عن خصائصها بالكامل. تستمر فترة القبول لمدة شهر ، وبعد ذلك تحتاج إلى أخذ قسط من الراحة. بالإضافة إلى تأثير إيجابي منفصل على جسم الذكور والإناث والأطفال ، تم الكشف عن ما يلي:

• يعزز شعور سريع ودائم بالامتلاء.
• الاستهلاك اليومي لما لا يزيد عن ملعقتين صغيرتين يساعد على تطبيع ضغط الدم وتحسين أداء النشاط القلبي.
• يقوي العظام والأسنان بفضل كمية كبيرة من الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم.
• يخفض الكولسترول.
• يعيد التوازن الهرموني.
• يمنع ظهور تصلب الشرايين.
• له خصائص مضادة للالتهابات ويعزز المناعة.

للنساء

من الصعب سرد فوائد الجسد الأنثوي لفترة وجيزة. أثناء التخطيط للحمل ، يؤثر الدواء على نمو بطانة الرحم ، ويطوّر أداء المبيضين. هذا له تأثير مفيد على عملية الإخصاب. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه ينظم دورة الحيض ، والحد من متلازمات الألم.

أثناء الحمل ، فإنه يؤثر إيجابيا على جسم الأم ونمو الطفل ، وتشكيل الأعضاء الحيوية.

يلاحظ أنه خلال فترة الرضاعة ، يزداد محتوى الدهون في الحليب. ولكن بعد الولادة ، يحتاج الجسد الأنثوي ، كما لم يحدث من قبل ، إلى الفيتامينات والمعادن. البذور لها تأثير مفيد على نمو وحالة الشعر والأظافر. استعادة التوازن الهرموني ، ومنع الاكتئاب ، وتحقيق الاستقرار في الحالة النفسية.

حدد لحظات إيجابية أثناء انقطاع الطمث. استعادة التوازن الهرموني ، وتخفيف التوتر.

في الطهي ، يتم استخدامها للطهي. يمكن استخدام زيت البذور لتذوق الغرفة ويمكن استخدامه مع الزيوت الأخرى. الاستخدام في أجزاء متساوية مع بذور الكتان له تأثير مفيد على الحالة العامة.

للرجال

استنادا إلى الدراسات العلمية ، تم تحديد تأثير مفيد على غدة البروستاتا ، وبالتالي الوقاية من السرطان. إن تشبع الجسم بالعناصر الدقيقة يزيد من القدرة على التحمل ، وهذا صحيح بشكل خاص عند ممارسة الرياضة والنشاط البدني. يزيد من الوظيفة الإنجابية ، مما يحسن نوعية الحيوانات المنوية.

للأطفال

يحتاج جسم الطفل المتنامي إلى الفيتامينات والمعادن الطبيعية. شيا هو المصدر الذي يعوض عن افتقارهم. يضاف إلى أغذية الأطفال ، ومنتجات الألبان.

• نقص الحديد (فقر الدم) هو رفيق متكرر لكائن حي ينمو ، مما يؤثر على الحالة العامة للطفل.
• تناول البذور يعوض عن نقص الحديد.
• تطبيع نظام الغدد الصماء ، ويحسن الأيض.
• يوفر الأداء الطبيعي لنظام القلب والأوعية الدموية.
• يساعد في تقوية المناعة.
• له تأثير إيجابي على تكوين الهيكل العظمي والأسنان.

الضرر وموانع

لم يتم تحديد موانع خطيرة ، ولكن مع الأخذ بعين الاعتبار العوامل الفردية ، يمكن أن تتضرر الصحة.

• قد تسبب كمية كبيرة من الألياف الغذائية تكوينًا مفرطًا للغاز.
• تمتص الماء بقوة. من الضروري شرب كمية كافية من السوائل حتى لا تجف.
• لا تتحد مع الأسبرين ومضادات التخثر.
• يمكن أن تسبب الحساسية ، يجب أن تؤخذ بحذر ، خاصة أثناء الحمل والرضاعة. البذور البيضاء أقل حساسية.

كيف ولماذا يستخدم شيا في الطب التقليدي

تستخدم البذور للوقاية والعلاج في الطب التقليدي.

1. مع مرض السكري في تركيبة مع الفراولة البرية. تحسين حالة المريض ، والحد من نسبة السكر. يُمزج مع مغلي من أوراق التوت أو التوت. تستخدم وجمع الخضروات: ديكوتيون من العرعر ، جذر الأرقطيون. تضاف البذور (ملعقة صغيرة) إلى المرق ، بعد تورم أنها في حالة سكر.
2. مع الإمساك لتطبيع الجهاز الهضمي. يوصى بتناول ملعقة صغيرة على معدة فارغة مع كوب من الماء. تناول الفطور في بضع ساعات.
3. المدخول اليومي للوجبات العادية يحسن الجهاز العضلي الهيكلي.

استخدام البذور في التجميل

بسبب وجود عدد كبير من المكونات المفيدة ، تستخدم البذور على نطاق واسع في التجميل.

1. يستخدم المقشر الحبوب المطحونة.
2. بعض مستحضرات التجميل تشمل زيت البذور ، الذي له تأثير تشديد على الجلد ، نغمات وترطيب.
3. في شكل أقنعة. ينصح أخصائيو التجميل بإضافة شيا مضروب لتكوين الأقنعة من المكونات الطبيعية ، اعتمادًا على نوع الجلد. طحن الحبوب مع الزبادي وصفار البيض. تطبيق ، نقع لمدة نصف ساعة. لتنظيف الوجه ومنع حب الشباب: قم بطحن البذور بزيت الشيا والعسل.

كيفية استخدام بذور شيا لفقدان الوزن

بسبب التشبع السريع وتأثير الشبع الطويل ، فإنه يستخدم على نطاق واسع في برامج فقدان الوزن. فهي قادرة على امتصاص وإزالة السموم من الجسم ، ولكن من الضروري أن تأخذ في الاعتبار الخصائص الفردية وقواعد الإدارة من أجل تحقيق أقصى قدر من التأثير.

هناك ثلاث طرق لاستخدام:

1. في شكله النقي ، تستهلك كميات كبيرة من الماء. الموصى بها نصف ساعة قبل وجبات الطعام. قلل الشهية ، المشبعة ، مما يساعد على تناول أجزاء أصغر من الطعام.
2. يوصى بشرب عصير الفيتامينات على معدة فارغة ، والوجبة التالية فقط بعد 3-4 ساعات.
3. إضافة إلى تكوين الأطباق.

كيف وماذا لطهي مع شيا

ميزة البذور هي طعم محايد ، والذي يسمح لك بإضافتها إلى أطباق متنوعة.

• طبخ الزبادي وهلام. تمتلك خاصية ماء ، فهي قادرة على رشاقته المنتجات السائلة ، وبالتالي فهي تستخدم على نطاق واسع في تحضير الزبادي ، والقبلات من العصائر.
• شيا ماء الليمون. نقع نصف كوب من البذور في 1.5 لتر من الماء. أضف كوبًا من عصير الليمون. بعد التورم ، يصبح المشروب جاهزًا للشرب. إذا رغبت في ذلك ، بدلاً من الماء ، اسكبي في النعناع.
• الكوكيز الحبوب. اصنعي المعجنات القصيرة ، أضف شيا الأرض ، الحبوب (دقيق الشوفان) ، بذور الكتان ، بذور السمسم ، بذور عباد الشمس (حسب ذوقك). شكل ملفات تعريف الارتباط ، وضعت على ورقة الخبز مدهون ، يخبز في 180 درجة مئوية حتى ينضج.
• فيتامين عصير. انقعي البذور في اللبن ، اخفقيها بعد التورم في خلاط مع التوت أو الموز أو الفواكه الأخرى.

وصفات الفيديو

نصائح مفيدة ومعلومات مثيرة للاهتمام.

ذكر بذور شيا يعود إلى العصور القديمة. يتم تسجيل سجلاتهم في مخطوطة ميندوزا ، والتي تشير إلى ثقافة الأزتيك. كانت واحدة من النباتات الرئيسية جنبا إلى جنب مع الفول والذرة ، وتؤكل. خدم كوسيلة لحساب. كانت تستخدم في وصفات لطول العمر. يفرك النساء بشرتهم ، وتستخدم كجزء من الدهانات ماكياج - مفاجأة مع الاستمالة بهم. حكيم كان مهمًا جدًا بين الأزتك لدرجة أن الغزاة الإسبان ، الذين يريدون تدمير هذه الحضارة العظيمة ، قاموا بتدمير محاصيلها بشكل منهجي.

شاهد الفيديو: حمية للسيدات المصابات بتكيس المبايض - ربى مشربش - تغذية (أبريل 2024).