كيفية طبخ سندويشات التاكو في المنزل - 5 وصفات وتعليمات الفيديو

هناك العديد من روائع الطهي التي تمثل "الخبز المحشو". في بلادنا ، الشاورما في المرتبة الأولى في شعبية. يشمل تكوين هذا الممثل للمأكولات الشرقية خبز البيتا واللحوم المقلية المفرومة والتوابل والصلصات والخضروات الطازجة. في المقال ، سنتحدث عن الأنواع الغريبة المكسيكية - سندويشات التاكو ، وصفات وأساليب الطهي.

سندويشات التاكو - سندويش نصف مغلق ، ملفوف في خبز التورتيا ، يوجد بداخله اللحم والجبن والخضر والبصل والفلفل. التوابل والصلصات هي جزء.

ليس من الضروري أن تكون عبقريًا للمطبخ. الشيء الرئيسي هو العثور على جميع المكونات.

وصفة تاكو الكلاسيكية

• تورتيلا الذرة 8 قطع
• لحم (لحم ، لحم خنزير ، دجاج) 300 جم
• الفلفل 1 جهاز كمبيوتر
• البصل 1 جهاز كمبيوتر
• الطماطم 1 جهاز كمبيوتر
• بقدونس 1 باقة
• زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة. ل.
• صلصة حارة حسب الرغبة
• الخل النبيذ 1 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر 1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة
• ملح 1 ملعقة صغيرة
• الفلفل 1 ملعقة شاي

• يقطع البصل إلى شرائح ، ويضاف إليه القليل من الخل والمخلل.
• يُضاف الخضر المفروم والفلفل الأسود والسكر والملح إلى البصل. إثارة.
• اغسل الطماطم والفلفل ، وانزع البذور ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
• تمر اللحوم من خلال مفرمة اللحم ، يقلى في زيت الزيتون لمدة خمس دقائق. ثم يضاف الفلفل والطماطم والملح ومسحوق الفلفل الحار وقليل من الماء.
• يُطهى المزيج الناتج تحت غطاء حتى تتبخر الرطوبة. عند تحضير الحشوة ، انتقل إلى وعاء عميق واتركه يبرد.
• ضعي بعض المجارف من اللحم المفروم وملعقة من البصل مع الأعشاب وصلصة ساخنة على التورتيا.
• ثني الكعكة في النصف. تأكد من أن الحشوة موزعة بالتساوي. يبقى لتزيين مع الأعشاب والتاكو جاهزة.

إذا كانت العائلة تريد شيئًا جديدًا ، فقم بإعداد تاكو مكسيكي. إذا كان هناك أطفال ، قلل من كمية المكونات الحارة.

3 وصفات سندويشات التاكو محلية الصنع

سندويشات التاكو - علاج المكسيكي. كل من كان محظوظاً بما يكفي لزيارة المكسيك تذوق الطعم الأنيق لهذا الطبق. في الوطن الأصلي ، لن تتمكن كل كافيتيريا من طلب ذلك ، فمن الأسهل طهي التاكو في المنزل. يتم تحضيرها ببساطة مثل قلب لحم البقر أو كرات اللحم.

كعك الطبخ

1. صب 50 غ من الكفير في وعاء كبير ، أضف القليل من الصودا والملح. صب 50 غرام من الطحين في الأطباق ، ودلك العجينة. هذا يكفي لإعداد 4 حصص.
2. تقسم العجينة إلى أربعة أجزاء ولف كل قطعة جيدًا.
3. يقلى الكعك الناتج على كلا الجانبين. ظهور الفقاعات هو أول علامة على الاستعداد.

أساس سندويشات التاكو جاهز. دعنا نتحدث عن ملء. أقدم عدة خيارات.

سندويشات التاكو السلمون

• فيليه سمك السلمون - 2 قطعة.
• زيت الزيتون - ملعقة واحدة
• ملح وفلفل

صلصة:

• الذرة المعلبة - 1.5 كوب
• طماطم كرزية - 1 كوب
• الفاصوليا السوداء - 0.5 كوب
• الجزرة - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل أحمر مقطع - 0.25 كوب
• كرفس
• السالسا - 0.5 كوب

1. طبخ الصلصة. تخلط في طبق واحد جميع المكونات المذكورة أعلاه.
2. دهن فيليه السمك ويرش بالتوابل. يقلى السمك على كلا الجانبين. لن يستغرق أكثر من 10 دقائق.
3. طحن فيليه السمك المبرد باستخدام شوكة عادية.
4. ضعي بعض السمك المقلي على التورتيا واسكبي الصلصة فوقها. يبقى أن أضعاف في النصف.

سندويشات التاكو التركية

• تركيا - 0.5 كجم
• بصل مقطع - 30 جم
• الكعك - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الفلفل الحار الأرض والفلفل الحلو
• ملح ، زعتر ، فلفل أرضي ومسحوق ثوم.

الحشوة:

• الطماطم - 2 قطعة.
• جبنة شيدر - 150 جم
• سلطة خضراء - 750 جم.

1. طبخ الحشوة. طحن جميع المكونات المحددة وتخلط جيدا.
2. يقلى اللحم في مقلاة ، ثم يضاف البصل والفلفل الحار والفلفل الحلو والملح والتوابل والفلفل المطحون ومسحوق الثوم. اخماد حتى العطاء. نتيجة لذلك ، ستتلقى محتويات المقلاة صبغة وردية اللون.
3. ضعي الحشوة على الكعك واسكبي الصلصة. أضعاف في النصف.

سندويشات التاكو البرازيلية

• لحم مفروم - 700 جم
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 1 القرنفل
• صلصة الطماطم - 100 غرام
• الملح ، بذور الكراوية ، الفلفل.

1. حشو ، مع التحريك في بعض الأحيان ، يقلى في مقلاة. كتل كبيرة سحق مع ملعقة.
2. يُصفّى الدهون الزائدة ، ويُضاف القليل من الثوم المفروم والبصل المفروم إلى اللحم المفروم.
3. يقلى حتى المكونات لينة. بعد ذلك ، أضف صلصة الطماطم المفرومة والملح وبذور الكراوية والفلفل. استمر في الطهي لمدة 15 دقيقة.
4. ضعي الحشوة الناتجة على الكعك المسطح واطنيها إلى نصفين.
5. يُقدّم تحفة الطهي مع الكريما الحامضة والطماطم والجبن والسلطة.

من السهل إعداد سندويشات التاكو في المنزل. أي خيار لإعطاء الأفضلية متروك لك. عليك أن تجرب كل ثلاثة ، ثم يصبح واضحا. يمكن إعداد الأطباق المحضرة وفقًا لهذه الوصفات غيابيًا في قائمة السنة الجديدة.

وصفة فيديو مع الدجاج

كبيرة السباغيتي سندويشات التاكو وصفة

تاريخ التاكو له تاريخ طويل ، لأنه ظهر قبل وصول الأوروبيين إلى المكسيك. تشتمل مكونات المقبلات على خبز التورتيلا والذرة والحشوات المختلفة: اللحم المفروم والمأكولات البحرية وقطع النقانق والفاصوليا والسلطة والبصل.

تاكو مع السباغيتي مقبلات لذيذة ، تشتمل التركيبة على صلصة بولونيز ، والتي بدونها يصعب تخيل المعكرونة الإيطالية.

• دقيق الذرة - 1.5 كوب
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• ماء - 1.5 كوب
• الزيوت النباتية - 200 مل
• ملح

الحشوة:

• الثوم - 2 فصوص
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
• زبدة - 25 جم
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزرة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر.
• لحم الخنزير المقدد - 85 غرام
• الحليب - 300 مل.
• النبيذ الجاف - 300 مل.
• معجون الطماطم - 50 غرام
• معكرونة - 400 جم
• الأعشاب حار - 2 ساعة
• الخضر - 1 حفنة
• الطماطم المعلبة - 100 غرام

1. الكعك. يُسكب الدقيق في وعاء ، ويُخفق في بيضة ، ويُضاف قليل من الملح. أثناء إضافة الماء ، اخلطي العجينة ببطء بملعقة.
2. صب الخليط الناتج في مقلاة وخبز الكعكة. مع الاختبار المتبقي ، تفعل الشيء نفسه.
3. أثناء تحضير كعكة واحدة ، اخلطي العجينة. دقيق الذرة يستقر بسرعة إلى أسفل.
4. أضعاف الكعك النهائي في النصف وربط الحواف مع سيخ.
5. تاكو ذهبي اللون ، مما يعني أن الكعك يجب أن يكون مقلي.
6. يُسخّن الزيت في مقلاة عميقة ويُقلى جميع الكعك على كلا الجانبين بعد الغليان. امسكها باستخدام شوكة وقلى كعكة واحدة لمدة لا تزيد عن 30 ثانية.
7. ضعي الكعك المقلي على منديل.
8. صلصة فارغة. يُقطع البصل والكرفس والجزر ناعماً حتى يمر عبر المبشرة. قشر وسحق الثوم بسكين.
9. قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة بعرض 0.5 سم.
10. يُسكب نصف الزيت في وعاء عميق ، يُضاف الزبدة ، ويُوضع على موقد للحرارة.
11. أضف الخضار ولحم الخنزير المقدد والثوم. يقلى لمدة 10 دقائق. خلال هذا الوقت ، سوف تليين الخضروات.
12. يُضاف اللحم المفروم والقلى مع التحريك بملعقة.
13. صلصة صلصة. يُسكب الحليب في مقلاة مع اللحم المفروم المحضّر ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على نار عالية.
14. صب في الخمر ويترك على نار خفيفة لمدة ربع ساعة.
15. إرسال معجون الطماطم مع الطماطم المعلبة إلى المقلاة. تُغلى الكتلة الناتجة في الغليان ، ثم تُسحق الطماطم بملعقة ، وتُضاف الأعشاب والفلفل والملح. اخماد.
16. يخنة صلصة. صلصة البولونيز مطهية لمدة 4 ساعات. يكفي إخماد حوالي ساعتين لطبقنا.
17. غطي القدر بغطاء ، تاركاً فجوة صغيرة ، وضع على نار صغيرة. ينصح الصلصة لتحريك مرة واحدة كل 20 دقيقة.
18. قم بإزالة الصلصة النهائية من الموقد ، وأغلق الغطاء تمامًا ، ثم ضعه في المحقن. 40 دقيقة كافية.
19. معكرونة الطبخ. صب حوالي نصف لتر من الماء في وعاء كبير ، وضعت على الموقد. بعد غلي الماء ، أضف القليل من الملح وزيت الزيتون إلى المقلاة.
20. تراجع السباغيتي في الماء المغلي ، وعقد مروحة. يتم غلي المعكرونة لمدة 10 دقائق. ضجة في بداية الطهي.
21. استعداد معكرونة لرمي في مصفاة. لا تشطف. عندما يستنزف الماء ، يخلط السباغيتي مع الصلصة النهائية.
22. تاكو ملء. ملء الكعك مع ملء المعدة مسبقا. ملعقتان من الملء كافية لكعكة واحدة.
23. ضع سندويشات التاكو المحضرة على صفيحة خبز وضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق. درجة الحرارة 120 درجة. الطبق جاهز.

سيتطلب طبخ طبق طبقًا لهذه الوصفة الكثير من الوقت. ولكن النتيجة تستحق العناء. لتبسيط عملية الطهي ، راجع بعض النصائح.

نصائح وتعليمات مفيدة

1. سوف تصبح الصلصة لذيذة أكثر إذا بقيت في الثلاجة لمدة يوم تقريبًا. يمكنك تخزين حوالي 3 أيام. يزيد استخدام الثلاجة من 3 أشهر.
2. عند تحضير الصلصة ، صب الحليب أولاً ، ثم أضف النبيذ. نتيجة لذلك ، ستحصل الصلصة على مذاق كريمي.
3. خبز الكعك من الدقيق المطحون. ونتيجة لذلك ، فإنها لن تتحول هشة وهشة.
4. يرش بالجبن قبل الخبز في الفرن. سوف يصبح الطبق أكثر جمالا وعطرية.

بالطبع ، يمكن للأشخاص الذين يزورون المكسيك في كثير من الأحيان الاستمتاع بصحن أعده أسياد حقيقيون. إذا لم تكن أحدهم ، اصنع سندويشات التاكو في المنزل. سيكون المقبلات كبيرة ، مع ملاحظات من المطبخ المكسيكي. حظا سعيدا في المطبخ!

شاهد الفيديو: طريقة عمل خبز الصاج في المنزلخبز الشاورما (قد 2024).