الشوفان والشوفان الدايت الفطائر

ماذا تفعل إذا قررت تناول الطعام بشكل صحيح ، ولكنك تريد أن تعامل نفسك بشيء لذيذ؟ حاول صنع الفطائر الشوفان الغذائي. يتم الحصول عليها نفس سقي الفم والوردي ، مثل دقيق القمح العادي.

السعرات الحرارية فيها أصغر بكثير ، ولكن هناك فوائد أكثر من ذلك بكثير ، فليس من دون جدوى أن يعتبر دقيق الشوفان أحد أكثر الحبوب المفيدة والمغذية ويعمل كمنتج إلزامي للتغذية الغذائية.

يحتوي تكوين الشوفان على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة والمواد المفيدة للجسم:

• الشوفان هو مصدر ممتاز للطاقة سهلة الهضم. لا عجب أن الشوفان يعتبر أحد أفضل وجبات الإفطار.
• الألياف تحفز الأمعاء وتحسن عمليات الأيض. كوب واحد من دقيق الشوفان يعوض حاجة الجسم اليومية للألياف.
• الألياف الغذائية تربط وتزيل الكوليسترول ، وحماية نظام القلب والأوعية الدموية.
• تساعد أطباق الشوفان في الاضطرابات الهضمية.

فطائر الشوفان هي طريقة رائعة لإرضاء أسرتك بصحن لذيذ وصحي وغذائي.

السعرات الحرارية الدايت الفطائر

محتوى السعرات الحرارية من الفطائر الشوفان يعتمد على اختيار المكونات. كأساس للاختبار ، يمكنك أن تأخذ الحليب ومنتجات الألبان أو الماء.

يعتمد محتوى السعرات الحرارية في الطبق النهائي أيضًا على عدد البيض والسكر والزيت. استخدم النصائح التالية لتقليل السعرات الحرارية.

بدلاً من البيض الكامل ، استخدم البروتين فقط ، بمعدل 2 بروتين بدلاً من 1 بيضة. أنها لا تحتوي عمليا على الدهون والكوليسترول. فاز البيض قبل وضعه في العجين مع خلاط في رغوة قوية.

استخدم الحليب الخالي من الدسم ومنتجات الألبان ، وقم بتخفيفها بالماء أو المياه المعدنية.

قلل من كمية السكر أو استبدله بأطعمة صحية أكثر: العسل ، ستيفيا ، التفاح (المبشور أو المهروس) ، الموز. الفطائر الخالية من السكر هي رائعة للحشو مع حشوات لذيذة.

إذا قمت باستبدال السكر بالعسل أو ستيفيا ، فقلل من الكمية 4 مرات. تقلى الفطائر دون استخدام الزيت. لكي لا تحترق ، اخبز المقلاة مع الملح قبل الخبز.

فطائر الشوفان في الحليب

فطائر الشوفان في اللبن هي طبق إفطار رائع. الفطائر المغذية والمغذية ستمنح الجسم الطاقة اللازمة. بالنسبة للوصفة ، من الأفضل تناول الحبوب الفورية. يمكنك طحنها مسبقًا باستخدام خلاط أو مطحنة قهوة ، أو يمكنك استخدامها بالكامل ، بعد نقعها في الحليب الساخن.

يجب ألا تكون العجينة رفيعة جدًا ، وإلا فستفطر الفطائر. الفطائر مع إضافة دقيق الشوفان أو دقيق الشوفان أكثر هشاشة ، لذلك قلبها بعناية. ستستقر قطع الحبوب في القاع ، وغالبًا ما تخلط العجينة.

المكونات:

• رقائق الشوفان - 1 كوب.
• دقيق القمح - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• الحليب - 0.5 لتر.
• بيض الدجاج - 2 قطعة.
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• مسحوق الخبز - 1/2 ملعقة شاي.
• ملح حسب الرغبة.

1. اسلقي الحليب واسكبهم الحبوب.
2. طحن الخليط المبرد مع خلاط.
3. يُخفق البيض مع السكر ، ويُمزج مع الدقيق ومسحوق الخبز ويُضاف إلى الحبوب.
4. تُسكب الزبدة وتُمزج العجينة جيدًا.
5. فراي الفطائر.

يُقدّم العسل أو اللبن قليل الدسم للحلوى. يمكنك طهي الحشوة من الجبن المنزلي قليل الدسم ، وستحصل على طبق مرضٍ ومغذي. كمشروب والشاي العشبي والتوت ، الهندباء مناسبة. أنها تطبيع الأيض ومنع الكربوهيدرات من المرور في الأنسجة الدهنية.

فطائر الشوفان

يمكنك شراء دقيق الشوفان في متجر أو صنعه بنفسك عن طريق طحن الشوفان في مطحنة القهوة. في هذه الوصفة نستخدم دقيق الشوفان فقط ، دون إضافة القمح. كأساس ، نحن نأخذ المياه المعدنية. وستجعل الفطائر طرية ونضرة ومنخفضة السعرات الحرارية.

تذكر أن دقيق الشوفان لا يتصرف مثل دقيق القمح. يخلط بالماء الدافئ ، ويجب السماح للعجين بالوقوف حتى ينتفخ الدقيق. تُصنع العجينة بشكل أكثر سيولة ، لأنه أثناء السماكة يثخن.

المكونات:

• دقيق الشوفان - 200 غرام.
• مياه معدنية (فوارة) - 0.6 لتر.
• بيضة دجاج - 1 قطعة
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح قليل.

1. اخلطي الدقيق بماء معدني دافئ واترك الخليط لمدة 10-15 دقيقة.
2. فاز البيض مع قليل من الملح ، صب في العجين.
3. تحريك الكتلة جيدا.
4. سخني المقلاة.
5. قبل تحميص كل فطيرة ، دهن بضع قطرات من الزيت.

فطائر الشوفان غير المحلاة مناسبة للحشو. كملء غذائي ، إنه مناسب:

• جبنة بالأعشاب
• دجاج مسلوق ، جزر طازجة وجبنة
• لحم مفروم (لحم أو دجاج) وفلفل حار
• سمك مسلوق بالجبن
• سلطة الخضار
• خضروات مطهية.

كيفير دايت الفطائر

الكفير ، مثل دقيق الشوفان ، هو منتج غذائي صحي. لها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي وتطبيع الهضم. يجعل الشوفان الفطائر أكثر هشاشة ، في حين أن الكفير ، على العكس من ذلك ، يعطي ليونة وروعة وتهوية.

المكونات:

• دقيق الشوفان - 1 كوب.
• الكفير - 0.5 لتر.
• بيض الدجاج - 2 قطعة.
• العسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح حسب الرغبة.

1. تسخين طفيف الكفير.
2. فاز البيض مع الملح.
3. تذوب العسل في حمام مائي ، تضاف إلى خليط البيض. تحريك حتى سلس.
4. دقيق منخل مخلوط مع الصودا.
5. يسكب الخليط الناتج ببطء في كتلة البيض ، مع التحريك حتى لا تكون هناك كتل.
6. صب الكفير والزبدة.
7. اخلطي العجينة واتركها تقف.
8. فراي الفطائر.

يُزيّن الطبق النهائي بشرائح الفاكهة والتوت. كملء حلو ، استخدم الجبن المنزلي مع الموز أو الزبيب أو التفاح. إذا كنت لا تضع العسل في العجين ، فسوف تحصل على الفطائر غير المحلاة. يمكن محشوة أو استخدامها لصنع لفات فطيرة.

قم بتشحيم الفطائر المحضرة مع الجبنة المنزلية أو الجبن الطري ، وضع نصف ورقة من الخس والخيار المفروم والسمك الأحمر المملح على القمة. نشمر ومقطعة إلى لفات. مثل هذا العلاج غير العادي سوف يزين بالتأكيد طاولة الأعياد. استخدم مجموعات المنتجات المفضلة لديك ، لا تخف من التجربة.

شاهد الفيديو: فطائر الشوفان والحليب لفطور صحي ومشبع وسريع يحضر في أقل من خمس دقايق (أبريل 2024).